هذا صحيح ، خبز مطبوخ على الشواية! من المؤكد أن هذا الخبز اللذيذ بالبيستو والثوم سيرسم الابتسامة على وجه الجميع. إنه مليء بالنكهات وبسيط للغاية.
قصة ذات صلة. يعتبر Tuscan Lemon Chicken من Ina Garten مثاليًا للاحتفال بعيد الأب في الهواء الطلق
في الصيف ، يمكن طهي كل شيء تقريبًا على الشواية - من الهامبرغر إلى البيتزا إلى الخبز. هذا صحيح ، خبز. هذا الطبق الجانبي البسيط واللذيذ سوف يزيل جواربك ويذهب مع كل شيء من الدجاج إلى شرائح اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، إذا لم تكن قد صنعت بيستو منزلي الصنع من قبل ، فسوف تندهش من مدى بساطة صنعه!
وصفة خبز البيستو والثوم
يخدم 4-6
مكونات
- 2 كوب أوراق ريحان طازجة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 4 فصوص ثوم ، مقسمة
- 1/4 كوب من الصنوبر (الجوز والبندق وحتى بذور اليقطين جميعها تعمل جيدًا أيضًا)
- ملح كوشير حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 (12 بوصة) رغيف خبز إيطالي (أو أرغفة فردية صغيرة / لفات)
- 1 كوب مزيج الجبن الإيطالي المبشور
الاتجاهات:
- سخني الشواية أثناء تحضير البيستو والخبز.
- في محضر الطعام (أو الخلاط عالي السرعة) أضف الريحان وجبن البارميزان و 3 فصوص من الثوم والصنوبر والملح والفلفل. يُخفق المزيج حتى يفرم تقريبًا.
- أضيفي زيت الزيتون ببطء إلى خليط الريحان أثناء تشغيل معالج الطعام. عندما يمتزج الزيتون وينعم ، يصبح البيستو جاهزًا.
- ادهن خبزك بالقليل من زيت الزيتون ، وأضفه إلى الشواية لبضع دقائق فقط لبدء تحميص الخبز.
- يُفرك الجانب المشوي من الخبز مع ما تبقى من فص ثوم ويوضع فوقها طبقة رقيقة من البيستو. غلفي الجزء السفلي من الخبز بورق الألمونيوم (كوّن حاجزًا بين قاع الخبز والشواية) وغطيه بالجبن. أضفها مرة أخرى إلى الشواية ، وأغلق غطاء الشواية واترك الجبن يذوب.
المزيد من وصفات البيستو
وصفة بلح البحر بيستو
وصفة لقيمات بيتزا بالبيستو
دجاج محشي بالبيستو ووصفة جبن الماعز
