هنا القليل من المفضل لدي بيرةوصفات ودية ستجعل أبي يشعر وكأنه رقم واحد.
في عيد الأب ، قل "أنا أحبك" مع مشروب مضمون لإرضاء: بيرة. إذا كنت في حيرة من أمرك للحصول على هدية مثالية ، فلا يمكنك أن تخطئ في حالة البيرة المفضلة لدى الأب أو الجعة أو السمينة. هل تريد ربح المزيد من نقاط الكعكة؟ اطبخ له شيئًا لذيذًا مع تلك الجعة. يعد الطهي بالنبيذ أمرًا شائعًا في المطبخ ؛ ومع ذلك ، غالبًا ما يتم التغاضي عن البيرة كأداة لإضفاء النكهة على أطباقك المفضلة. وبالتالي املأ المبرد والحصول على الطبخ. في ما يلي بعض الوصفات المفضلة لتناول البيرة والتي ستجعل أبي يشعر بأنه رقم واحد. عيد أب سعيد!
حلقات البصل مع صلصة الشبت الفجل
ر 
ر نصيحة ديفيد من الداخل: "تعمل معظم أنواع البيرة بشكل جيد مع خليط البيرة ، فقط تأكد من أنها باردة عند إضافتها إلى الخليط ؛ يضمن ملمسًا هشًا لحلقاتك ".
مكونات:
صوص الغمس:
-
ر
- 1 كوب مايونيز
- 1/4 كوب كاتشب
- 2 ملاعق كبيرة من الفجل الحار
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة شبت طازج مفروم
ر
ر
ر
ر
حلقات البصل:
-
ر
- زيت الكانولا للقلي
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 بيضة مخفوقة قليلاً
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
- 2 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- زجاجة بيرة (12 أونصة)
- 3 حبات بصل كبيرة ، ويفضل فيداليا ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة ومفصولة
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- لتحضير صلصة التغميس ، اخفقي المايونيز والكاتشب والفجل الحار والفلفل الحلو والشبت في وعاء صغير. توضع جانبا أثناء طهي حلقات البصل.
- لتحضير حلقات البصل ، اشبك ميزان حرارة للقلي العميق بجانب قدر ثقيل وعميق. أضف 2 بوصة من زيت الكانولا إلى القدر وقم بتسخين الزيت ببطء إلى 350 درجة فهرنهايت. أثناء تسخين الزيت ، اخفقي الطحين والبيض ومسحوق الثوم والأوريغانو والحريف والملح والفلفل الأسود في وعاء. خفقت تدريجيًا في الجعة مع التحريك حتى تتشكل خليط سميك.
- اغمر شرائح البصل في الخليط. باستخدام الملقط ، أضيفي 4 أو 5 حلقات بصل إلى الزيت الساخن واقليها لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلبها في منتصف عملية الطهي. (قم بطهي حلقات البصل على دفعات وإلا لن يظل الزيت ساخنًا وستصبح حلقات البصل رطبة وليست مقرمشة.) مرة أخرى ، باستخدام الملقط ، قم بإزالة البصل المقلي إلى رف سلكي أو مناشف ورقية لتصريفها. اطبخي باقي حلقات البصل المغموسة في الخليط. قدميها ساخنة مع صلصة التغميس.
ر
ر
صوص جبنة الشيدر والجبن
ر 
ر نصيحة ديفيد من الداخل: ”اغمس أي من وجباتك الخفيفة المفضلة في هذه الصلصة ؛ أحب قطع خبز العجين المخمر أو المعجنات ، ولكن يمكنك أيضًا غمس أصابع الخبز أو شرائح التفاح أو حتى لدغات النقانق ".
مكونات:
-
ر
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة طحين
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب بصل صغير مقطع إلى مكعبات
- 1 كوب بيرة على طريقة البيرة
- 1 كوب مرق دجاج
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 5 أكواب جبن شيدر مبشور
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق خردل جاف
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- أضف الزبدة إلى قدر متوسط الحجم يوضع على نار متوسطة.
- عندما تذوب نضيف البصل والثوم.
- يقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق.
- قلبي الدقيق واستمري في الطهي لمدة دقيقتين أخريين مع التحريك.
- أضيفي الجعة والمرق والحليب والقشدة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف.
- أضف الجبن والملح والفلفل.
- قلبي حتى تذوب الجبن تمامًا وتصبح الصلصة ناعمة.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
سلايدر لحم بقري محشو على لفائف بطاطا مع سلو الملفوف وخردل غينيس
ر 
ر نصيحة ديفيد من الداخل: "يفكر معظم الناس فقط في تناول لحم البقر في عيد القديس باتريك ، ولكن يمكن أن يكون بديلاً ممتعًا لأي لحوم لذيذة. يتم تقديمه باردًا على هذه السلايدر ، مما يجعله مثاليًا للنزهة الصيفية أو للشواء. خردل غينيس يأخذها إلى مستوى جديد كليا ".
مكونات:
t المتزلجون:
-
ر
- 12 لفافة خبز بطاطس سلايدر
- 1-1 / 2 (2 أونصة) شرائح لحم بقرى مقرمش
- 1-1 / 2 إلى 2 ملاعق صغيرة من خردل غينيس (الوصفة أدناه)
- 2 ملاعق كبيرة من سلطة الملفوف (الوصفة أدناه)
ر
ر
ر
سلو الملفوف:
-
ر
- 1 كيس (16 أونصة) خليط كول سلو
- 2 ملاعق كبيرة بصل ، مكعبات
- 2/3 كوب مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن
- 1/3 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة بذور الخشخاش
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
خردل غينيس:
-
ر
- 1/2 كوب خردل ديجون من الحبوب الكاملة
- 3 ملاعق كبيرة خردل ديجون عادي
- 3 ملاعق كبيرة من البيرة الأيرلندية القوية (مثل غينيس)
- 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
- رشة جوزة الطيب
- رشة بهارات مطحونة
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- لتحضير سلطة الملفوف ، يُمزج مزيج الكرنب والبصل في وعاء كبير. اخفقي المايونيز واللبن والسكر والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وبذور الخشخاش معًا في وعاء متوسط الحجم حتى تمتزج تمامًا. يُسكب مزيج الصلصة فوق مزيج الكولسلو ويُقلب حتى يتغطى. يبرد قبل ساعتين على الأقل من التقديم.
- لتحضير الخردل ، اخفقي جميع المكونات معًا في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا. يغطى ويبرد لمدة 2 إلى 3 ساعات.
- لتجميع المنزلق ، انشر الخردل على جانبي اللفة. ضعي القليل من الكرنب في النصف السفلي من كل لفة ، متبوعًا بشريحة أو شريحتين من اللحم البقري. ضع النصف الآخر من اللفة في الأعلى.
ر
ر
