السلطات أكثر من مجرد عدد قليل من شرائح الخضار والطماطم - في الواقع ، إذا كانت سلطاتك مجرد بضع شرائح من الخضار والطماطم ، فلا عجب أنك لا تتناول المزيد منها. قم بتحميل طبق السلطة الخاص بك بمكونات غنية بالعناصر الغذائية ولن تعزز فقط التغذية والصحة ، بل ستتعلم أيضًا أن تحب السلطات كوجبات نباتية محترمة. إليك الطريقة.
السلطات أكثر من مجرد عدد قليل من شرائح الخضار والطماطم - في الواقع ، إذا كانت سلطاتك مجرد بضع شرائح من الخضار والطماطم ، فلا عجب أنك لا تتناول المزيد منها. قم بتحميل طبق السلطة الخاص بك بمكونات غنية بالعناصر الغذائية ولن تعزز فقط التغذية والصحة ، بل ستتعلم أيضًا أن تحب السلطات كوجبات نباتية محترمة. إليك الطريقة.
كيف تصنع سلطة السلطة
1. اقذف قوس قزح
كلما كانت سلطتك غنية بالألوان ، زادت العناصر الغذائية التي تقدمها. استبدل الخس الأخضر الباهت بالخس الأحمر والراديكيو. أضف الجزر المبشور أو المقطّع. ضع الملفوف الأحمر في شرائح. ضعي شرائح الفجل والعنب الأحمر والطماطم الكرزية ومكعبات المانجو وشرائح الفلفل الأحمر والتوت الأسود والبصل الأحمر وأي فواكه أو خضروات ملونة جاهزة للأكل.
2. تسمين
ستكون أكثر رضاءًا عن السلطات التي تحتوي على مكونات غنية بالدهون الصحية. أضف شرائح الأفوكادو والزيتون. انثر السلطات بالبذور والمكسرات (جرب رش جوز الهند المحمص بكميات كبيرة!). تعتبر الدهون النباتية صحية للقلب وستحافظ على جوعك لفترة أطول مما لو كنت تأكل الخضر العادية.
3. ضخ البروتين
البروتين هو عنصر غذائي آخر يجعل سلطاتك أكثر إشباعًا وإشباعًا. أضف حفنة من الفاصوليا المطبوخة أو الفاصوليا المطبوخة. امزج المكسرات أو البذور. فهي محملة بالدهون والألياف والبروتين. اخفقي صلصة زبدة الجوز مع الخل وزيت الزيتون. أضف بعض قطع التوفو أو التمر.
4. ارتدي ملابس حكيمة
أن تكون صحيًا لا يعني أن سلطتك يجب أن تتأكل مع القليل من عصير الليمون. اخفقي زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون أو الخل المفضل لديك والأعشاب الطازجة وملح البحر و فلفل أسود مطحون طازجًا لعمل صلصة خل بسيطة ثم تخلط مع السلطة ، ويقدم المزيد على الجانب. تأكد من ارتداء السلطة مباشرة قبل تقديمها لأن المكونات الحمضية ، مثل عصير الحمضيات أو الخل ، سوف تذبل الخضار.
5. قدمي سلطتك مبردة
تعتبر سلطات الحبوب الدافئة أو أطباق المعكرونة الجانبية لذيذة عندما تكون دافئة ولكن السلطات الخضراء المبردة لها حيوية جميلة وقوام هش يمنحها جودة خاصة. إذا كنت لا تصدق ذلك ، اصنع سلطة ثم ضع بعضًا منها على طبق تتركه على المنضدة لمدة ساعة ثم ضع بعضًا من السلطة في طبق تحفظه في الثلاجة لمدة ساعة. مضمون ، ستفضل السلطة المقرمشة والمبردة. قدمي السلطات على أطباق مبردة ، إذا أمكن ، لإبقائها باردة أثناء تناول الطعام. لا تجعلها السلطات المبردة أكثر صحة ولكنها قد تشجعك على تناول المزيد منها ، وهي حمية غذائية صحية.
أكثر نظام غذائي نباتي نصائح!
