شرائح لحم الخنزير رائعة مخبوزة أو محمرة أو مشوية أو محشوة. لكن إضافة طبقة زجاجية حلوة وفاكهة إليها تجعلك تستمتع بعشاء لذيذ في أي ليلة من أيام الأسبوع.
لقد صنعت كل أنواع شرائح لحم الخنزير من قبل. لقد شويتهم على الشواء. لقد قمت أيضًا بخنقهم في صلصة الشواء ، وحرقهم في مقلاة ، وخبزهم في الفرن ؛ لقد فعلت ذلك محشوة لهم. عادةً ما أقوم بحشو شرائحي بأنواع مختلفة من الفاكهة من التفاح إلى التوت البري، لكنني لم أفكر مطلقًا في استخدام الفاكهة كطلاء زجاجي لوضع الشرائح. ايمي في غني من أجل العشاء الخاص بك غيرت كل ذلك هذا الأسبوع عندما اقترحت طهي مربى المشمش الحلو بالزعتر وتزجيج الشرائح به. وكانت النتيجة النهائية بروتين حلو ولذيذ ذاب في فمي. قد يبدو هذا وكأنه وصفة صعبة لإعادة إنشائها ، ولكن لا يمكن أن يكون أسهل. كل ما تحتاجه هو القليل من المكونات ، حوالي 30 دقيقة وستحصل على عشاء رائع سيجعل الجميع يتوسلون لثوانٍ.
شرائح لحم الخنزير المشمش المزجج
يخدم 4
مكونات:
- 4 قطع لحم خنزير مخلية
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/3 كوب مربى مشمش
- 2 ملاعق كبيرة زعتر طازج
- عصير 1 ليمونة
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- في مقلاة كبيرة آمنة للفرن ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. نرش القطع بالملح والفلفل حسب الرغبة وتوضع في المقلاة. احرق لمدة أربع دقائق لكل جانب. ضعي الصينية في الفرن واطهي الشرائح لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل. بمجرد الانتهاء من ذلك ، انقل الشرائح إلى طبق واتركها جانبًا.
- ضعي نفس المقلاة التي استخدمتها لطهي الشرائح على نار خفيفة. اخفقي المربى والزعتر معًا واطبخي حتى يسخن تمامًا ويتحول المربى إلى سائل. أضيفي عصير الليمون.
- ضع الشرائح على كل من أطباق التقديم الأربعة. يُسكب صقيل المشمش فوق القطع ويُقدّم.
وصفات مشمش أخرى
صلصة المشمش والتوت البري
صوص دجاج المشمش
فطائر الشوفان المشمش
