نكهات الخريف تجعل سلطة الكرنب الشهية والصحية هذه مفضلة موسمية - SheKnows

لا يجب أن تكون السلطات عبارة عن طبق من أوراق الخس المملة. من السهل إعداد سلطة بمكونات لذيذة وملونة مع الحفاظ على الأطعمة صحية ولذيذة للغاية.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

بالنسبة لهذه السلطة الشهية ، استخدمت الكرنب والملفوف الأحمر والخضروات الأخرى لإعداد سلطة حشوة مثالية للطبق الرئيسي ولكن يمكن استخدامها كطبق جانبي أيضًا.

تضيف رقائق التفاح الحلاوة ، بينما يضيف البقان قوامًا لطيفًا وبعض القرمشة. أحب إضافة جبنة الفيتا بسبب الملوحة ، لكن هذا اختياري إذا كنت لا تأكل منتجات الألبان. مستوى آخر من النكهة يأتي من الخبز المحمص بزيت الكمأة ، مما يضيف لمسة ترابية إلى هذا الطبق اللذيذ بالفعل. وفوق كل ذلك مع خل التفاح محلي الصنع ، وستحصل على سلطة ستعود إليها طوال الموسم.

سلطة فال كالي مع قطع الخبز المحمص بالكمأة وصفة

يخدم 4

وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الخبز: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

مكونات:

للكمأ المحمص

• شريحتان من خبز عمره يوم ، مكعبات
• 2 ملاعق كبيرة زيت الكمأة
• 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
• الملح والفلفل حسب الذوق

للسلطة

• 4 أكواب كرنب مفروم ناعماً
• 1 كوب كرنب أحمر مفروم ناعماً
• 1 كوب بروكلي مبشور
• 1/2 كوب جوز أمريكي محمص
• 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
• رقائق التفاح للتزيين
• صلصة التفاح ، للتقديم

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، وضعي صينية خبز بورق زبدة.
2. في وعاء ، أضيفي مكعبات الخبز. رشي زيت الكمأة على الوجه ورشي الأعشاب والملح والفلفل.
3. يُقلب جيدًا ، ويُوزع في طبقة واحدة على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. اتركيه يبرد ، واستخدميه حسب الرغبة.
4. في وعاء سلطة كبير ، أضيفي الكرنب والملفوف الأحمر والبروكلي المبشور. ترش بصلصة التفاح ويقلب جيداً.
5. زينوا السلطة بجوز البقان وجبنة الفيتا ورقائق التفاح. ضعي فوقها قطع الخبز المحمص بزيت الكمأة ، وقدميها مع صلصة إضافية ، إذا رغبت في ذلك.
6. يُفضل تقديمه على الفور.

وصفة خل التفاح محلية الصنع سهلة

ينتج 3/4 كوب

الوقت الإجمالي: 5 دقائق

مكونات:

• 1/2 كوب زيت كانولا
• 1/4 كوب من خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
• 1 فص ثوم
• 1/2 كراث صغير
• 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
• 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون (اختياري)
• ملح وفلفل أسود طازج حسب الرغبة

الاتجاهات:

1. إلى خلاط أو برطمان مع غطاء ، أضف جميع المكونات.
2. اخلطها أو رجها لمدة 30 ثانية ، ثم تذوق الصلصة ، واضبط أي مكونات حسب الرغبة.
3. قم بتخزين الضمادة لمدة تصل إلى أسبوع واحد عند تبريدها في وعاء محكم الغلق.
4. يُرج جيداً قبل الاستخدام.

المزيد من السلطات الموسمية

20 سلطة الخريف سترغب في جعلها طوال الموسم
سلطة الكينوا مع براعم بروكسل المحمصة والتفاح طعمها مثل الخريف
5 سلطات شتوية لإغراء ذوقك