هذه البيتزا مليئة بأطنان من الخضار الخريفية ، الريكوتا الكريمية ومغطاة بالأعشاب الطازجة ، مما يجعلها جميلة المظهر ولكنها ترضي الذوق.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
الجميع يحب البيتزا ولكن في بعض الأحيان ننسى مدى إبداعنا مع هذه الوصفة متعددة الاستخدامات. هنا أخذنا عجينة البيتزا وغطيناها بجبنة الريكوتا الكريمية وخضروات الخريف المحمصة الحلوة والأعشاب الطازجة ، مما يجعلها مفضلة جديدة لطعام الخريف المريح.
وصفة بيتزا خضار حصاد الخريف
يخدم 4-6
مكونات:
- زيت الزيتون
- دقيق ، لغبار السطح
- 1 رطل من عجينة البيتزا الطازجة (مذابة إذا كنت تستخدم المجمدة)
- 8 أونصات جبن موزاريلا منزوع الدسم جزئيًا ، مبشور (حوالي 2 كوب)
- 2 كوب من الخضار المحمصة مثل القرع والجوز والبصل الأحمر والبصل الحلو والبطاطا الحمراء وفصوص الثوم الطازجة
- 1 كوب جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
- 1 ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل الطازجة (اختياري)
- ريحان طازج أو زعتر أو زعتر للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت وغطّي صينية الخبز بورق الزبدة.
- على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ، افرد عجينة البيتزا وامتدها إلى الحجم والسمك المرغوبين ثم انقليها إلى صفيحة الخبز.
- ادهني العجينة برفق بزيت الزيتون ووزعي الريكوتا فوق العجينة ، مع ترك حدود بوصة واحدة. رشي نصف جبن الموزاريلا على الوجه واحتفظي بالنصف المتبقي لوقت لاحق. أضيفي الخضار المشوية بالتساوي إلى البيتزا وضعي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية. أضيفي إكليل الجبل الطازج (اختياري) واخبزيه لمدة 25 دقيقة أو حتى تنفجر الجبن وتتحول القشرة إلى لون بني ذهبي جميل.
- قبل التقديم يضاف الريحان الطازج أو الزعتر أو الزعتر (اختياري) ويقدم.
المزيد من وصفات البيتزا
بيتزا حمص بدون خبز
رحيق طازج وبيتزا جورجونزولا
أربعة أجبان بيضاء بيتزا
