الليمون والزعتر جنوكتشي - SheKnows

Gnocchi هو طبق إيطالي يعتمد على البطاطس ، وهو مناسب للعديد من الأصناف اللذيذة. هذا واحد يتميز بأحد التركيبات المفضلة - الليمون والزعتر. يمكنك عمل النوكي بالبطاطا البيضاء أو البطاطا الحلوة وإضافة أي نوع من الأعشاب والتوابل. قدمي النوكي مع صلصة الطماطم أو صلصة "الكريمة" المفضلة لديك.
Gnocchi هو طبق إيطالي يعتمد على البطاطس ، وهو مناسب للعديد من الأصناف اللذيذة. هذا واحد يتميز بأحد التركيبات المفضلة - الليمون والزعتر. يمكنك عمل النوكي بالبطاطا البيضاء أو البطاطا الحلوة وإضافة أي نوع من الأعشاب والتوابل. قدمي النوكي مع صلصة الطماطم أو صلصة "الكريمة" المفضلة لديك.

قصة ذات صلة. 45 وصفة نباتية لعيد الميلاد ستجعل عطلتك لذيذة

جنوكتشي الليمون والزعتر

مكونات:

ر
• 2 رطل من البطاطس مقشرة ومسلوقة حتى تنضج وتصفي وتبرد

ر

• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

ر

• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

ر

• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً

ر

• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

ر

• 3 أكواب طحين لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى كمية إضافية للدرفلة

ر

• 1/2 إلى 3/4 كوب زبدة نباتية

ر

• أعشاب طازجة مفرومة ناعماً للتزيين

الاتجاهات:

ر
1. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس ، وملعقة صغيرة من الملح ، وقليل من الملح والفلفل المطحون ، وجوزة الطيب ، وبرش الليمون ، والزعتر.
   click fraud protection

ر

2. أضف 1/2 كوب دقيق إلى خليط البطاطس واخلطه. استمري في إضافة نصف كوب في المرة الواحدة حتى تتكون عجينة طرية ولذيذة قليلاً.

ر

3. دقيق بسخاء على سطح عملك. قسمي العجين إلى 6 إلى 8 أجزاء ولفيها إلى حبال بسماكة 1/2 بوصة.

ر

4. طحين نصل السكين الحاد وقطع كل حبل إلى أجزاء بطول 1 بوصة. قم بتدوير كل جزء على أسنان الشوكة لعمل تلال زخرفية.

ر

5. بعد الانتهاء من كل حبل ، ضع النوكي جانبًا وقم بتغطيته بمنشفة رطبة قليلاً حتى تقطع كل الحبال.

ر

6. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم بالماء المملح واتركه حتى يغلي.

ر

7. عندما يغلي الماء ، أضف الزبدة إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ولف المقلاة عدة مرات لإذابة الزبدة. احفظي الزبدة دافئة مع ضبط الحرارة. لا تدعها تحترق.

ر

8. اخفض الحرارة أسفل القدر حتى ينضج الماء على نار هادئة. يُضاف حوالي عشرين من النوكي في كل مرة ويُطهى كل دفعة لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يطفو النوكي.

ر

9. باستخدام ملعقة مثقوبة ، أزيلي النوكي وانقليها إلى المقلاة مع الزبدة. يُطهى مع التحريك برفق لتغليف النوكي. نقل إلى لوحة والحفاظ على الدفء. أضف المزيد من الزبدة إلى المقلاة ، إذا لزم الأمر لتغطية كل النوكي.

ر

10. قدمي الجنوكتشي ساخنًا ومزينًا بمزيد من الأعشاب.

لذيذ أكثر وصفات عشاء نباتي!

اترك تعليقا