فقط أضف سلطة بسيطة ، واجعلها وجبة سهلة مع معكرونة ألفريدو والدجاج والجبن بطيئة الطهي.
قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم
بذيء وجبن هو الطريق للذهاب مع ماك والجبن. فقط هذه المعكرونة والجبن تأتي بمكافأة: قطع كبيرة من الدجاج المبشور.
الشيء المفضل لدي في هذه الوصفة إلى جانب كل شيء هو مدى جودة طعم الدجاج المبشور في صلصة الجبن. أحب الاحتفاظ بقطع الدجاج على الجانب الأكبر عند صنع هذا الطبق.
هذه المعكرونة والجبن هي بالتأكيد المساعدة الثانية التي تستحقها.
أستطيع أن أقول ذلك من خلال التجربة ، حيث يتعين على الطاهي اختباره عدة مرات للتأكد من أنه مناسب تمامًا.
وصفة معكرونة ألفريدو بالدجاج والجبن بطيئة الطهي
يخدم 4
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: ساعتان | الوقت الإجمالي: ساعتان و 15 دقيقة
مكونات:
- 4 أكواب من المعكرونة المطبوخة (تعادل حوالي 2 أكواب أو 8 أونصات من المعكرونة الجافة)
- 3 صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد مطبوخة (كل صدر مقسم إلى قطعتين كبيرتين)
- 1-1 / 2 كوب مرق دجاج
- 1 (12 أونصة) يمكن تبخير الحليب
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح (أو أكثر حسب الرغبة)
- 3 شرطات فلفل أسود مطحون
- 2 رشة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 3 ملاعق كبيرة زبدة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 كوب جبن سويسري مبشور
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1 كوب جبن شيدر مبشور (للمعكرونة والجبن)
- 1-1 / 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
- 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ، للتزيين
- 4 رقع بابريكا للتزيين (اندفاعة واحدة لكل وجبة)
- 1/4 كوب بقدونس إيطالي مفروم خشن للتزيين
- رذاذ الطبخ
الاتجاهات:
- رش وعاء قدر الطهي البطيء برذاذ الطهي.
- في وعاء الطهي البطيء ، أضيفي مرق الدجاج والحليب المبخر ومسحوق الثوم والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان. اثارة معا.
- نضيف قطع الدجاج المبشورة الكبيرة. تأكد من غمر الدجاج في السائل.
- أضيفي الزبدة بالتساوي فوق الخليط ، وغطيها بالغطاء ، واضبطي الوقت الإجمالي للطهي على ساعتين.
- بعد أن ينضج الخليط لمدة 1-1 / 2 ساعة ، أضيفي الجبن السويسري وجبن الموزاريلا وجبن الشيدر والقشدة والمعكرونة ونشا الذرة.
- غطيه بالغطاء واتركيه يطهى لمدة 30 دقيقة المتبقية.
- إذا كانت الصلصة رفيعة جدًا ، أضيفي القليل من نشا الذرة. إذا كان سميكًا جدًا ، قم بتقليب المزيد من الكريمة حتى تصل إلى السماكة المطلوبة.
- اسحب قطع الدجاج وضعها في طبق. استخدم 2 شوكة لتقطيعها إلى قطع كبيرة الحجم ، ثم أعد الدجاج إلى الصلصة وأضف المعكرونة.
- قلبي معًا ، واختبر التذوق لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى مزيد من الملح.
- قدميها وهي ساخنة.
- زين كل حصة بجبنة البارميزان والفلفل الحلو والبقدونس.
المزيد من وصفات المعكرونة طباخ بطيئة
طباخ بطيء معكرونة جبن وعصير التفاح الصلب
طباخ بطيء كاري ماك والجبن
طباخ بطيء على الطريقة الإيطالية تورتيليني
