فيتوتشيني كرات اللحم بالجبن الكريمي لمدة 30 دقيقة هو طعام مريح يتم إعداده بشكل صحيح - SheKnows

هناك القليل من ذكريات الطفولة التي تثير نفس النوع من الحنين بالنسبة لي مثل حنين كرات اللحم يوم الأحد في منزل جدي.

قصة ذات صلة. وصفات Mac 'n' Cheese التي تريدها في مجموعتك هذا الخريف

كنا نتجول في رائحة الصلصة التي تغلي على الموقد ، والجدة تغلي في أعماق خليط كرات اللحم وأكبر قدر من الحجم الفاحش على الموقد ليغلي من أجل المعكرونة. أمضيت فترة ما بعد الظهيرة في الجري حول فناء منزلهم ، واللعب بالكلاب ، والخيول والحمام التي رعاها جدي ، حتى يتم استدعاؤنا لتناول العشاء ، وكنت أضع حوالي نصف رطل من جبن البارميزان فوق حصتي حتى تصرخ أمي في وجهي لتمريرها إلى شقيق.

لذا في أيام الأحد عندما أتوق إلى الراحة ، تكون وجبتي المفضلة عبارة عن كرات اللحم. هذه الكرات الممزوجة بالفيتوتشيني هي وصفة بسيطة مع مكون رئيسي واحد لذيذ: الجبن الكريمي. إنه يحافظ على الطبق رطبًا ودسمًا ، بل ويقذف في الصلصة للحصول على صلصة المارينارا التي تشبه إلى حد كبير صلصة الكريمة. أفضل جزء هو أن هذه الوجبة تستغرق 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. إذا كنت ترغب في صنع الصلصة الخاصة بك وقضاء ساعات على الموقد ، فابحث عنها. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكن أن يكون هذا على مائدة العشاء الخاصة بك في نصف ساعة.

وصفة كرات اللحم بالجبن الكريمي

هذه الوصفة هي نوع سهل من كرات اللحم والصلصة ، مع مكون رئيسي دسم يجعل الوجبة مريحة تمامًا.

يخدم 4

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

مكونات:

• 1 رطل لحم مفروم
• 4 أونصات جبنة كريمية ، مقسمة
• 1 بيضة
• 1/4 كوب بقسماط
• 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• ملح وفلفل
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 كوب صلصة مارينارا
• 1/2 رطل فيتوتشيني
• بقدونس مفروم للتزيين
• جبنة بارميزان مبشورة للتزيين

الاتجاهات:

1. احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي.
2. في وعاء كبير ، يُمزج اللحم البقري مع 2 أونصة من الجبن الكريمي والبيض وفتات الخبز والأوريغانو والثوم والحليب والملح والفلفل. تخلط حتى تتجانس. شكلي المزيج على شكل كرات لحم واتركيه جانبًا.
3. أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي كرات اللحم إلى المقلاة ، واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب حتى يتحول لونها إلى البني.
4. أضيفي الصلصة إلى المقلاة ، وضعي المتبقي من الجبن الكريمي في الصلصة حول المقلاة. غطيه بغطاء ، واتركيه لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى ، حتى تنضج كرات اللحم بالكامل.
5. أثناء طهي كرات اللحم ، أضيفي الفيتوتشيني إلى الماء المغلي ، واطهيه وفقًا لتوجيهات العبوة. صفيها وانقليها إلى المقلاة مع كرات اللحم.
6. يُقلب الفيتوتشيني برفق مع كرات اللحم والصلصة حتى يغطى بالكامل.
7. طبق و زين بجبنة البارميزان و البقدونس.

المزيد من وصفات كرات اللحم

العدس "كرات اللحم"
سندويتشات كرات لحم دجاج بافلو
طاجن كرات اللحم بالجبن