هذه الوجبة سهلة التحضير مثالية للحفلة أو تناول الطعام مع العائلة ، كما أنها تصنع بقايا طعام رائعة أيضًا. تضيف سندويشات التاكو اللحم البقري المطهو ببطء معنى جديدًا لـ "صب لي الجعة".
ما الذي يذهب أفضل من سندويشات التاكو والبيرة؟ بالنسبة لهذه الوصفة ، فقد استخدمت المكونين لتكملة بعضهما البعض في عملية الطهي. والنتيجة هي تاكو لذيذ وممتع للاستمتاع به مع مجموعة. قدم سندويشات التاكو مع جوانب مثل الصلصا والجبن المبشور وبالطبع البيرة المفضلة لديك.
أضفت عصير البرتقال والقشر إلى اللحم البقري أثناء طهيه (والمزيد من العصير في النهاية) لمنحه القليل من النكهة الحمضية اللامعة. عندما ينضج اللحم البقري ، يمكنك ببساطة تقطيعه باستخدام شوكتين. سوف ينهار بشكل جيد ، ويصنع حشوة رائعة من سندويشات التاكو.
وصفة بطيئة لحم البقر المطهو ببطء وصفة التاكو
هذه الوصفة سهلة التحضير وتنتج نكهة رائعة. لمزيد من الألوان والازدهار في سندويشات التاكو ، ضع في اعتبارك إضافة الفجل ، والفاصوليا السوداء ، والملفوف المبشور ، والفلفل الحلو ، أو جبن كوتيجا كإضافات.
يخدم 10-12
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 8-10 ساعات ، بالإضافة إلى 5 دقائق | الوقت الإجمالي: 8-10 ساعات و 15 دقيقة
مكونات:
- 2 باوند مشوي مستدير ، مقطّع إلى نصفين
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، مقسمة
- ملح وفلفل أسود مطحون لتتبيل اللحم البقري
- 1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 (12 أونصة) زجاجة بيرة داكنة
- عصير وقشر برتقالة واحدة (احتفظ بحوالي 1/4 من العصير لإضافتها قبل التقديم مباشرة)
- 3/4 ملعقة صغيرة كمون مجفف
- 3/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 6 بوصة تورتيلا
- إضافات مثل البصل المقطع ، الفلفل الحلو ، الأفوكادو ، شرائح الفجل ، القشدة الحامضة ، الصلصة والجبن المبشور
الاتجاهات:
- اضبطي قدر الطهي البطيء على حرارة منخفضة. يتبل اللحم بالملح والفلفل. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت إلى مقلاة كبيرة ، وعندما يسخن أضيفي اللحم البقري وحمريه من جميع الجوانب. انقل اللحم البقري إلى الطاهي البطيء.
- يُضاف الزيت المتبقي إلى المقلاة ويُضاف البصل. يُطهى لبضع دقائق ، ثم يُضاف الثوم. اطهي الثوم لمدة 30 ثانية.
- نضيف البيرة وعصير البرتقال والقشر والكمون والكزبرة والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج في الغليان مع كشط القاع أثناء طهيه.
- بعد بضع دقائق ، يُسكب المزيج في قدر الطهي البطيء فوق اللحم البقري.
- غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 ساعات حتى ينضج اللحم. قبل إخراج اللحم من القدر البطيء ، أضف عصير البرتقال المتبقي واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو نحو ذلك.
- أزيلي اللحم واستخدمي شوكة لتقطيعه إلى قطع.
- قدمي اللحم البقري في التورتيلا مع الطبقة المفضلة لديك.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات طباخ بطيء
دجاج تايلندي بالفول السوداني مع أرز أبيض
حساء الجزر والجزر الأبيض والبطاطا
دجاج مو شو
