أصبحت مهووسًا بسلطات الكالي سيزر العام الماضي. مع زوج يطلب سلطة قيصر حرفيًا في كل مرة نتواجد فيها في مطعم (أتمنى لو كنت أبالغ) ، نأكل الكثير منهم ، وكنت بحاجة حقًا إلى تغيير الأمور.
قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم
أدخل اللفت.
إنها طريقة مغذية أكثر للحصول على قيصر ، بالتأكيد. في محاولة للتفكير قليلاً خارج الصندوق ، صدمتني الفكرة مؤخرًا بأن استبدال الخبز المحمص بالحمص المحمص سيكون طريقة عبقرية لزيادة عامل التغذية بشكل أكبر. و أضف المزيد من الشبع إلى سلطتنا المفضلة. كان جعلهم نكهة الرقائق المفضلة لدي (الملح والخل FTW دائمًا) مجرد مكافأة.
سلطة سيزر بالحمص واللفت المحمص بالملح والخل
يخدم 2-4
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 18 دقيقة | الوقت الإجمالي: 23 دقيقة
مكونات:
- 1 (15 أونصة) علبة حمص ، مصفاة ومغسولة جيداً
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل
- 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
- 8 أكواب كرنب مقطع ، منزوع السيقان
- 1/4 كوب صلصة سيزر
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- ضع الحمص المغسول على منشفة المطبخ واتركه حتى يجف.
- يُضاف الحمص إلى صينية الخبز ويُقلب بزيت الزيتون والملح والفلفل ليغلف.
- تحمص لمدة 10 دقائق ، ثم رج المقلاة وشويها لمدة 5-7 دقائق أخرى ، حتى يبدأ الحمص في التحول إلى اللون البني الذهبي ويصبح مقرمشًا. أخرجيها من الفرن وقلبيها بالخل وأعيديها إلى الفرن لمدة دقيقة أخرى. أزله واتركه يبرد.
- أثناء تحميص الحمص ، قلبي الكالي بصلصة السيزر حتى يغطى بالكامل.
- انقلي المزيج إلى وعاء التقديم وضعيه فوق الحمص وجبن البارميزان المبشور.
المزيد من وصفات اللفت
سلطة الكرنب المكسيكية
كالي فريتاتا
بيتزا اللفت والدجاج بالثوم
