تحظى حمية الإقصاء الشديد بشعبية كبيرة هذه الأيام وليس من غير المألوف أن يتأرجح الناس ذهابًا وإيابًا لهم - ولكن الشيء غير المعتاد هو سماع شخص ما "يعترف بذلك علنًا ، كما فعلت آن هاثاواي في مقابلة حديثة مع هاربر بازار.
بعد الاعتذار لبيتا ، أوضحت هاثاواي قرارها قائلة ، "تتخيل ما يشبه ذلك - ماذا يبدو الأمر مثل الجري في الماء ثم ترتدي بدلة تزن 40 رطلاً فوقها ، لذلك كان الأمر مكثفًا بالنسبة لي. كنت أواجه حياتي ، لا أعرف عدد الأيام المتتالية ، مثل حبوب الحمص على طبق ". اذا هى استبدلت الفاصوليا والحبوب بنظام غذائي على طراز باليو يضم الكثير من اللحوم والخضروات والقليل فاكهة. "لقد شعرت بتحسن كبير!"
في حين أن الكثير من الناس قد انزعجوا من اعترافها العلني ، قائلين إنها تخلت عن مبادئها ، فإنني أحييها. كشخص كان نباتيًا لسنوات ، ثم نباتيًا ثم عاد إلى كونه آكلًا للنوم ، ليس لدي سوى التعاطف مع نضالها. مثل هاثاواي ، أنا ببساطة لا يمكن أن تزدهر على نظام غذائي نباتي - شيء لم أكتشفه حتى أصبحت حاملاً وفقر الدم لدرجة أنني بالكاد أستطيع النهوض من السرير. لقد استغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى لا أرى الاعتناء بجسدي بمثابة فشل أخلاقي والشعور بالذنب الرهيب في كل مرة أكلت فيها اللحوم.
كيف نأكل أمر شخصي للغاية: بعض الناس يزدهرون على نوع واحد من النظام الغذائي بينما يحتاج الآخرون إلى شيء آخر. لذلك تحدثت إلى توري كوهين ، اختصاصي تغذية مسجل ومدير طعام و تغذية الخدمات في مستشفى Los Robles في ثاوزند أوكس ، كاليفورنيا ، حول كيفية معرفة ما إذا كان نظامك الغذائي لا يناسبك.
1. أنت مرهق طوال الوقت
الإرهاق الشديد وانخفاض الطاقة هو أول ما تبحث عنه كوهين في عملائها. تشرح قائلة: "إذا كنت تعاني من الإرهاق بسهولة ، فأنت لا تحصل على ما تحتاجه من نظامك الغذائي". "انتبه في أي وقت تُجري فيه تغييرًا كبيرًا ، وإذا انخفضت مستويات الطاقة لديك ، وإذا لم تتمكن من القيام بأنشطتك اليومية ، فقد تحتاج إلى إعادة التفكير في ذلك."
2. التدريبات الخاصة بك تفشل
سواء كنت عداءًا متعطشًا أو إلهة لرفع الطاقة ، فإن أول الأشياء التي يجب أن تتأثر بالنظام الغذائي هي احتفالاتك اليومية بالعرق ، كما يقول كوهين. قالت هاثاواي إن العامل الحاسم بالنسبة لها كان عندما لم تستطع مواكبة المشاهد الجسدية الشديدة التي كانت تصورها. "لم أشعر أنني بحالة جيدة أو بصحة جيدة. لم أكن قوية "، كما تقول. يقترح كوهين تدوين المعايير الخاصة بك - مدى السرعة التي يمكنك من خلالها الجري لمسافة ميل أو الوزن الذي ترفعه - وإذا لم تكن قادرًا على مواكبة ذلك ، فقم بإلقاء نظرة على نظامك الغذائي.
3. شعرك يتساقط وأظافرك تتكسر ولم ترَ Aunt Flo منذ شهور
يقول كوهين: "سيخبرك جسدك عندما لا يحصل على ما يحتاجه". العلامات الشائعة لسوء التغذية هي الشعر الباهت أو الخفيف ، والأظافر الهشة ، وجفاف الجلد ، وحب الشباب - و - طائر الكناري في منجم الفحم - يتغير في دورتك الشهرية. غالبًا ما تفقد النساء فتراتهن عندما تنخفض دهون الجسم بشكل منخفض جدًا.
4. طبيبك قلق
غالبًا ما نتعلم من قبل ممارسي الحميات الغذائية القاسية ألا نثق بالمهنيين الطبيين ، لكن كوهين يقول إن هذا قد يكون ضارًا للغاية بالنسبة لك. "مجرد فحص دم بسيط يمكن أن يلقي نظرة على معامل التغذية الخاصة بك. هل تعاني من نقص فيتامين د؟ هل تفتقر إلى B12؟ هل الحديد منخفض؟ " تتساءل ، لأن أوجه القصور هذه شائعة بشكل خاص لدى النساء اللائي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا.
5. لا يمكنك النوم
قد تعتقد أن الشعور بالتعب طوال الوقت يعني أنك ستطفئ الأنوار بمجرد أن تضرب رأسك الوسادة ، لكن ثبت أن نقص التغذية يؤدي إلى الأرق.
إذا قررت أن نظامك الغذائي الحالي لا يقدم لك أي خدمة ، فإن كوهين يوصي باتباع نهج أبطأ بدلاً من الخنزير الكامل (ها!) كما فعلت هاثاواي. "أثناء تناولك للأكل ، ينتج جسمك إنزيمات لهضم الطعام ، وقد لا يمتلك النباتيون أو النباتيون جميع الإنزيمات اللازمة لهضم المنتجات الحيوانية ، لذا فإن تناول الطعام يمكن أن تكون مؤلمة ". للسماح لجسمك بالتكيف ، توصي بتبديل بضع وجبات في كل مرة ، والعمل تدريجيًا على وجبة جديدة تمامًا مقاربة.
المزيد من الصحة والعافية
5 خرافات حول التحول إلى نباتي
هل نباتية ضارة أثناء الحمل؟
يشارك خبير التغذية حقيقة مخيفة حول اتباع نظام غذائي شديد
