هذه اللفائف النباتية الطازجة مليئة بالمكونات الصحية. تُغطى الخضار المقرمشة بصلصة أفوكادو حلوة قليلاً ثم تُلف في خبز التورتيلا من القمح الكامل ، مما يجعلها وجبة غداء مثالية.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
في بعض الأحيان عندما تفكر في لفائف الخضروات العادية ، يمكن أن تبدو باهتة ومملة ولكن ليس هذه. تقدم نضارة الخضار الكثير من القرمشة وتتبيلة الأفوكادو ناعمة ودسمة مع لمسة من الحلاوة. هذه الأطعمة الصحية الفائقة تجعلها وجبة غداء محمولة ممتازة.
لفائف الخضار مع صلصة عسل الأفوكادو وصفة
يخدم 4
مكونات:
- 4 تورتيلا من القمح الكامل
- 1 فلفل أحمر حلو ، مقطع إلى شرائح
- 12 حبة خيار مقطعة شرائح رفيعة
- 1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة
- طماطم مقطعة
- بصل أحمر مقطع شرائح
- 2-3 أكواب من الخضروات المفرومة مثل السبانخ أو الكرنب أو السبانخ
- براعم البرسيم (اختياري)
- 1/4 كوب جبن كريمي طري
- 1/2 حبة أفوكادو مفرومة
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملاعق صغيرة ثوم طازج مفروم
- 2 ملاعق كبيرة عسل زهر البرتقال
- 2 ملاعق كبيرة مايونيز (يمكنك استبدال المايونيز الخالي من الدهون أو الخالي من الدهون أو حتى المايونيز الخالي من الألبان)
- قليل من الملح
الاتجاهات:
- أضيفي الأفوكادو وعصير الليمون والثوم والعسل والمايونيز في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. اجلس جانبا.
- قم بتدفئة التورتيلا قليلاً لبضع ثوان لتسهيل لفها. وزعي كل خبز تورتيلا بطبقة رقيقة من الجبن الكريمي الطري.
- ابدأ في وضع كل الخضروات في وسط التورتيلا. ضعي فوقها براعم البرسيم ورشي عليها صلصة الأفوكادو بالعسل. لف التورتيلا برفق وقدميها.
المزيد من الوصفات لللفائف
لفائف تاكو محلية الصنع
لفائف الجبن الأزرق BLT
لف لحم الخنزير الصحي
