الجميع يحب غرتان البطاطس أو القرنبيط. هذه المرة دعونا نأخذ الأمر قليلاً باستخدام قطع السلطعون الأزرق. سوف يكون ضيوف حفل العشاء الخاص بك معجبين للغاية.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر فيتا مغلف بأوراق التين والليمون هو نجم لوح Charcuterie التالي
أعشق وصفة غراتان الجيدة - إنها طعام مريح في أفضل حالاته. قبل أسبوعين ذهبت في رحلة تزلج ، ومنذ أن وصلت إلى المنزل ، ما زلت أفكر في طبق غراتان السلطعون الذي أكلته. لم تكن هناك بطاطس. فقط الجبن وسرطان البحر والكراث والطماطم المجففة بالشمس. سيكون هذا بالتأكيد طبق غراتان الجديد لتناول العشاء.
السلطعون الأزرق بالجبن ، الطماطم المجففة بالشمس ووصفة غراتان الكراث
يخدم 4-6
مكونات:
- 1/2 كوب طماطم مجففة
- 4 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة ، مقسمة
- 1/3 كوب بقدونس
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مملحة
- 1/3 كوب دقيق
- 1/2 كوب نصف ونصف
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
- 1 كوب جبن شيدر مبشور خفيف
- 1 كوب كراث مقطع
- 1-1 / 2 كوب لحم كابوريا
- 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز البانكو
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- في محضر الطعام ، اخلطي الطماطم مع 2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان والبقدونس.
- في مقلاة ، أضيفي الزبدة واخفقي في الدقيق. أضيفي النصف والنصف ببطء والحليب إلى الرو. قلبي لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
- نضيف الفلفل الحلو والملح والفلفل إلى الصلصة.
- يُضاف مزيج الشيدر المعتدل والطماطم المجففة والكراث ولحم السلطعون.
- ضعها في طبق خبز 10 × 7 بوصة. ضعي عليها ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان وفتات الخبز البانكو.
- اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
المزيد من وصفات جراتان
غراتان براعم بروكسل المخبوزة
السبانخ غراتان
البطاطس الكلاسيكية
