كيفية عمل لفائف لازانيا الخضار المحمصة - SheKnows

لفائف اللازانيا اللذيذة والشهية هذه نباتية ومليئة بالنكهة. يستخدمون الخضار الطازجة والزيوت الصحية وصلصة الطماطم المعبأة ، لكن الجبن والمعكرونة يمنحان هذه اللفائف بعض القوة القلبية للبقاء.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

ابدأ بغلي نودلز اللازانيا في قدر كبير من الماء. سترغب في طهي المعكرونة حتى تصبح جاهزة تقريبًا ، وهذا يعني أنه قد انتهى تقريبًا ولكن ليس تمامًا. والسبب في ذلك هو أنه يتم خبزها لاحقًا ، لذلك لا تريد المبالغة في تناول المعكرونة وتفقد شكلها.

بمجرد أن يتم سلقها حتى تصل إلى درجة النعومة ، صفي النودلز واشطفها تحت الماء البارد لإيقاف الطهي. ثم افرد النودلز بالتساوي على لوح التقطيع حتى لا تجف إلى أشكال متشابكة.

أثناء طهي المعكرونة وتبريدها ، يمكنك تحضير الخضار. قم بإزالة السيقان والبذور من بعض الفلفل الرومي المصغر (أو الحجم العادي). نفرم الفلفل ناعما.

قم بإزالة الساق ثم قم بتقطيع اللفت جيدًا. آخر مكون نباتي في هذه اللفافات هو الصلصة المكتنزة. أحب استخدام الصلصة الطازجة في محل البقالة ، ولكن أي نوع سيكون مناسبًا.

بمجرد أن يتم تقطيع الخضار ، قم بقليها في قدر على نار متوسطة مع القليل من زيت الزيتون. ابدئي بالفلفل والقليل من الثوم ثم أضيفي اللفت وأخيراً الصلصة. بمجرد أن تصبح الخضار طرية جدًا ، أبعدها عن النار.

حان وقت حشو هذه المعكرونة. اخلطي جبنة الريكوتا مع بيضة وبعض البقدونس المجفف. ثم وزعي خليط الجبن بالتساوي بين جميع المعكرونة. بعد ذلك ، ضعي فوقها الخضار المحمصة.

بمجرد حشو جميع نودلز اللازانيا بالتساوي ، حان وقت لفها. فقط خذ أحد الطرفين ولف المعكرونة بإحكام تجاه الطرف الآخر.

انشر بعض صلصة المارينارا في قاع طبق كسرولة مقاس 9 × 13 بوصة ، ثم ضع لفائف اللازانيا فوق صلصة المارينارا. ثم غطي لفائف اللازانيا ببعض المزيد من صلصة المارينارا وبعض جبن الموزاريلا.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى. بحلول هذا الوقت ، ستنضج النكهات جيدًا ويكون الجبن لطيفًا وذابًا.

أخرجها من الفرن واستمتع بلفائف اللازانيا اللذيذة والصحية.

وصفة لفائف اللازانيا بالخضروات المحمصة

لفائف اللازانيا النباتية المحمصة محشوة بالخضروات الطازجة ومليئة بالعناصر الغذائية. فهي شهية وصحية ولذيذة.

يخدم 4-6

وقت التحضير: 30 دقيقة | وقت الخبز: 35 دقيقة I الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 5 دقائق

مكونات:

• 12 نودلز لازانيا
• 2 كوب فلفل حلو مقطع إلى مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 كوب كرنب ، منزوع الساق ، مفروم ناعماً
• 1-1 / 2 كوب صلصة نباتية مكتنزة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 (15 أونصة) جبن ريكوتا
• 1 بيضة كبيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• 2 كوب صلصة مارينارا
• 2-1 / 2 كوب جبن موزاريلا
• بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. تُسلق نودلز اللازانيا وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تصل إلى درجة النضج. يرفع عن النار ، يصفى ، ويوضع حتى يجف بشكل مستقيم.
2. بينما تغلي المعكرونة ، قطعي الفلفل الحلو وقطعي اللفت.
3. في قدر كبيرة على نار متوسطة ، اسكب زيت الزيتون. بمجرد أن يسخن الزيت ، نضيف الثوم ثم الفلفل الحلو المفروم. اقليها حتى تنضج ، ثم أضيفي اللفت لمدة دقيقة واحدة.
4. يقلب في الصلصة المكتنزة ، ثم يرفع عن النار.
5. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي جبنة الريكوتا والبيض والبقدونس المجفف.
6. وزعي خليط الريكوتا بالتساوي بين نودلز اللازانيا.
7. لف نودلز اللازانيا.
8. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
9. في طبق كسرولة 9 × 13 بوصة ، وزعي 1 كوب من صلصة المارينارا. ضع لفائف اللازانيا فوقها.
10. يُسكب ما تبقى من صلصة المارينارا فوق رول أب ، ثم يُغطى بالجبن المبشور.
11. غطي الصينية بورق القصدير واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
12. أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى.
13. أخرجي اللفائف من الفرن ، وضعي البقدونس فوقها إذا رغبت ، وقدميها على الفور.

المزيد من الوصفات المليئة بالخضروات

سقوط جاليت الخضار
quesadillas الخضار الزائد
طاجن الدجاج والأرز والخضروات