العجينة ذات القدر الواحد: جبنة ماك "إن" المكسيكية النباتية الدسمة جاهزة في غضون 30 دقيقة - SheKnows

لا شيء أكثر راحة من وعاء كبير ضخم من المعكرونة والجبن الساخنة. النكهة اللزجة والدسمة والجبنة شيء لا يمكن مقارنة أي شيء آخر به (في كتابي). في حين أنني أحب المعكرونة بالجبن بشغف ، إلا أن منتجات الألبان في بعض الأحيان لا تعمل مع كل من أصنعها.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

كونك نباتيًا أو لا يتحمل اللاكتوز يمنع الآخرين من الاستمتاع بالمذاق الغني واللذيذ لطبق الباستا الكلاسيكي بالجبن - حتى الآن. هذه الوصفة لذيذة وغنية وكريمة جدًا ولكنها نباتية تمامًا! قررت أيضًا أن آخذ هذا إلى مستوى آخر وأعطيه طابعًا مكسيكيًا عن طريق إضافة التوابل وتزيين هذا الطبق بالطماطم الطازجة والبصل الأحمر وبعض شرائح الهالبينو والكزبرة. وأخيرًا وليس آخرًا ، هذه أيضًا وجبة سريعة ، مدتها 30 دقيقة ، في وعاء واحد. الفائز!

معكرونة مكسيكية نباتية بوعاء واحد مع الجبن

هذا المعكرونة والجبن ذات القدر الواحد غنية ودسمة لدرجة أنه حتى أولئك الذين يحبون الجبن سيستمتعون بهذه النسخة النباتية مع لمسة مكسيكية.

يخدم 8

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

مكونات:

من أجل المعكرونة والجبن

• 1 قطعة زبدة خالية من الألبان ، مثل Earth Balance
• 1 بصلة صغيرة حلوة مفرومة
• 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 5 أكواب من حليب اللوز أو الصويا أو أي حليب نباتي آخر
• 1 كوب مرق الخضار
• 1 رطل من المعكرونة غير المطبوخة (أي شكل معكرونة صغير إلى متوسط ​​الحجم)
• 1 (7.1 أونصة) جبن دايا نباتي على طريقة هافارتي ، مبشور
• 1/4 كوب خميرة غذائية
• 2 ملاعق كبيرة بهار فاهيتا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق

للتزيين

• مكعبات بصل أحمر
• طماطم مقطعة
• الكزبرة الطازجة
• شرائح فلفل هالابينو

الاتجاهات:

1. في قدر كبير وعميق على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة والبصل. يُطهى حتى تذوب الزبدة ويصبح البصل شبه شفاف ، لمدة 4 إلى 5 دقائق.
2. أضيفي الدقيق ، وباستخدام خفاقة ، قلبي المزيج باستمرار واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا فاتحًا ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين.
3. اخفقي في حليب اللوز العادي كوبًا واحدًا في كل مرة مع الاستمرار في التقليب (سيساعد ذلك على عدم تكتل الصلصة) ، ثم أضيفي مرق الخضار في النهاية.
4. يُضاف إلى علبة المعكرونة بأكملها ويُطهى لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح المعكرونة طرية وطرية. (سيُطهى معظم السائل بعيدًا ، ولكن إذا كنت قلقًا من أن الصلصة سائلة جدًا ، فحينئذٍ قم بإزالة بعض السائل من المعكرونة المطبوخة ، واتركها جانبًا في حالة احتياجك لإضافة القليل منها في.)
5. يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه جبنة الدعية والخميرة الغذائية والتوابل. اخلط جيدا.
6. زين الماك والجبن بمكعبات البصل والطماطم والكزبرة وشرائح الهالبينو.
7. أفضل خدمة دافئة.

المزيد من أفكار الوصفات النباتية

ملفات تعريف الارتباط نبات القنب
جبن مكاداميا نباتي
أرز نباتي بني نباتي وقرع الجوز المحشي بالسبانخ