من المؤكد أن دجاج Chungah Rhee's bang-bang يبدو لذيذًا للغاية - SheKnows

Chungah Rhee ، المرأة التي تقف وراء مدونة الطعام ذات الشعبية الكبيرة والتي تحمل اسمًا مناسبًا لعنة لذيذ خرج للتو مع كتاب طبخ بعنوان... كنت تفكر في ذلك ، اللعنة اللذيذة: 100 وصفة سهلة وسريعة للغاية. كل شئ يعني كل شىء، في هذا الكتاب يبدو وكأنه شيء يأكله الأطفال والكبار بحماس. إنه كتاب مليء بجميع وجبات العشاء الخالية من الشكوى (بالإضافة إلى بعض الحلويات ووجبات الإفطار).

قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم

أكثر: دجاج بالفرن "مقلي" مقرمش وعصير كالأصلي

ولكن ما لفت انتباهنا حقًا هو الدجاجة ذات الانفجار الكبير. أعني ، باسم كهذا؟ إنه دجاج مقلي بالبانكو خفيف ومقرمش مع صلصة المايونيز بالفلفل الحلو ، ونرغب في الحصول على مساعدة كبيرة لطيفة منه الآن ، من فضلك. شاركت Rhee وصفتها مع هي تعلم حتى نتمكن من إلقاء نظرة خاطفة على ما يخبئه كتابها.

أكثر: 9 نصائح للدجاج المقلي بالفرن في كل مرة

دجاج بانج بانج

مطعم مفضل آخر يمكن صنعه بسهولة في مطبخك الخاص ، هذه واحدة من أكثر الوصفات شعبية. إنه يصنع لدغات الدجاج المقرمشة بشكل مذهل وصلصة المايونيز بالفلفل الحلو التي تعتبر جيدة جدًا ، وقد تميل إلى تناولها بملعقة.

يخدم 4

وقت التحضير: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

مكونات:

لتحضير مايونيز الفلفل الحار الحلو

• 1/4 كوب مايونيز
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار الحلو
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• ملعقتان صغيرتان من الصلصة الحارة (مثل Frank’s RedHot)

للدجاج

• 1 كوب زيت نباتي ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
• 1 كوب لبن
• 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب نشا
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
• قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 1-1 / 4 رطل) ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
• 2 كوب بانكو (انظر الملاحظة)

الاتجاهات:

1. اصنعي صلصة المايونيز بالفلفل الحار: في وعاء صغير ، اخفقي المايونيز مع صلصة الفلفل الحار والعسل والصلصة الحارة واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت.
3. في وعاء كبير ، اخفقي اللبن الرائب والدقيق ونشا الذرة والبيض والصلصة الحارة والملح والفلفل. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتغطى.
4. عند العمل بقطعة واحدة في كل مرة ، قم بتجريف الدجاج في البانكو ، واضغط للتأكد من أن كل قطعة مغطاة بالتساوي. اجلس جانبا.
5. العمل على دفعات ، اقلي الدجاج في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا من جميع الجوانب ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. انقله إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه.
6. قدميها على الفور مع صوص المايونيز الحلو والفلفل الحار.

ملاحظة: Panko هو نمط ياباني من فتات الخبز التي يمكن العثور عليها في القسم الآسيوي من متجر البقالة المحلي.

معلومات التغذية لكل وجبة: 636 سعرة حرارية ؛ 27.9 غرامًا من الدهون 38.5 جم بروتين 59 غرام كربوهيدرات 2 غرام من الألياف 134 مجم كوليسترول 2 ملغ من الحديد 601 مجم صوديوم 22 مجم كالسيوم.

قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه.