قد تجد العائلات أثناء التنقل صعوبة في الحصول على وجبة مغذية على الطاولة بسرعة. ولكن مع بعض الحيل السهلة ، يمكن لعائلتك تناول وجبات جيدة وطازجة في أي وقت من الأوقات.
إذا كانت عائلتك مثل معظم هذه الأيام ، فمن المحتمل أن يكون لديك الكثير في صفحتك: المدرسة ، والمنهجيات اللامنهجية للأطفال ، والعمل ، والحفاظ على منزل مرتب. كأم ، قد يعني ذلك أنه من الصعب وضع وجبة جيدة على المائدة لعائلتك. لكن مع القليل من التحضير وبعض الوصفات السريعة ، يمكنك التأكد من أن أسرتك تأكل بشكل صحيح.
ما الذي يجعل وجبة جيدة؟
محتار حول ما يجعل الوجبة جيدة؟ لست وحدك. قد يكون من الصعب تجميع وجبة تحتوي على العناصر الصحيحة فقط لإبقائها متوازنة من الناحية التغذوية. يعد تسليح نفسك بالمعرفة الصحيحة الخطوة الأولى في إعداد وجبات غذائية سريعة لعائلتك.
يقول جاك ميلر ، أخصائي التغذية السلوكية من ولاية أريزونا ، إن الوجبة الجيدة - سواء كانت وجبة إفطار أو غداء أو عشاء ، يجب أن تحتوي على البروتين والكربوهيدرات المعقدة والفواكه والخضروات الطازجة. ”احصل على تلك الوجبات. يمكنك الحصول على سلطة فواكه بدلاً من سلطة الخس (على سبيل المثال) ، "يقول ميلر.
يلاحظ ميلر أنه من المهم إبقاء الأجزاء قيد الفحص. "إذا قسمت طبقك إلى نصفين ، يجب أن يكون نصف طبقك مليئًا بالخضروات الملونة. يجب تقسيم النصف الآخر إلى النصف (مرة أخرى) ويجب أن يكون لديك البروتين والكربوهيدرات (في كل من هذين النصفين) ، "يقول ميلر.
اختصارات سهلة للوجبات
في بعض الأحيان ، قد تشعر أن الوجبات السريعة هي الخيار الوحيد. لقد تأثرت بالوقت وتحتاج إلى تناول العشاء على الطاولة منذ خمس دقائق. لكن الحقيقة هي أنه مع بعض الاختصارات ، يمكنك تناول وجبة رائعة بسرعة على المائدة.
يمكن أن تساعد العناصر المريحة مثل الدجاج المشوي من متجر البقالة بشكل كبير في صنع وجبة سريعة ، عشاء صحي ، كما تقول جين موشنيك ، مؤلفة عشاء للأمهات المشغولات الذي سيصدر من Plain White Press on 1 أبريل. "امنح نفسك مساحة للتنفس" ، كما تنصح. "بيت القصيد هو معرفة ما هي أوجه القصور لديك (واللعب على نقاط قوتك)."
إذا كنت تعلم أنك ستكون مستعجلًا ، ففكر مسبقًا واختر بعض العناصر التي يمكن أن تساعدك في تحضير العشاء بسرعة مثل الخضار المقطعة مسبقًا ، والسلطة المغسولة مسبقًا واللحوم المطبوخة مسبقًا.
