سواء كنت تحب برجر الخضروات الخاص بك مع كعكة أو تفضل حمل الخبز ، جرب هذه الوصفة سهلة التحضير ذات النكهة الكبيرة.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
مع هذه الوصفة الخالية من اللحوم يوم الإثنين للفاصوليا البيضاء والفطر وبرغر البطاطا الحلوة ، يمكنك بسهولة حذف برجر الخضروات من قائمة البقالة الخاصة بك. عنجد. من السهل جدًا إعداد هذه البرغر اللذيذة (وهي مجمدة جيدًا أيضًا) بحيث لا تحتاج إلى اختيار الخيار المعبأ مسبقًا من متجر البقالة.
تحتوي هذه البرغر على عدد قليل من المكونات لجعلها رطبة ولذيذة. خبزها يجعلها مقرمشة قليلاً من الخارج. قدمي هذا البرجر على كعك بحجم منزلق ، مكدس مع الطبقة المفضلة لديك.
وصفة برجر الفاصوليا البيضاء والفطر والبطاطا الحلوة والخضروات
يخدم 12
مكونات:
- 1 (14.5 أونصة) من حبوب الكانيليني (الفاصوليا البيضاء) ، مصفاة ومغسولة
- 1 بطاطا حلوة كبيرة ، مطبوخة وباردة الملمس
- 1 كوب فطر كريميني مقطع إلى مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة خردل ديجون
- 3/4 كوب من فتات الخبز غير المتبّل ، حسب الحاجة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- كعك منزلق (اختياري)
- مكعبات طماطم ، أفوكادو ، بصل وخس مبشور للتزيين
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي ورق زبدة على صينية خبز واتركيها جانبًا.
- في وعاء كبير نضيف الفول. قطعي البطاطا الحلوة إلى نصفين أفقيًا ، ثم اسكبي القشرة وأضيفيها إلى الوعاء.
- اهرسي الفاصوليا والبطاطا الحلوة معًا حتى تصبح ناعمة تقريبًا. أحب الاحتفاظ بالمزيج متكتلًا قليلاً.
- يُضاف الفطر والخردل ويُمزج المزيج معًا.
- نضيف فتات الخبز والزعتر والملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر. استخدم ملعقة لخلط الخليط.
- إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى مزيد من فتات الخبز ، أضف حوالي ربع كوب إضافي وحركه جيدًا.
- شكلي الخليط على شكل 4 إنش فطائر بسماكة 1 إنش.
- ضعي الفطائر على صينية الخبز ، واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، مع تقليب الفطائر في منتصف وقت الطهي.
- قدميها على خبز سلايدر مع إضافات البرجر المفضلة لديك.
احصل على هذا البرجر النباتي معًا لتناول وجبة رائعة.
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
جبنة ماك "ن" بالخردل مع البازلاء
ساندويتشات اومليت اسباني
الكينوا والأفوكادو والحمص بالفلفل الأحمر المحمص
