كالاماري أدوبو آسيوي - SheKnows

يقدم Adobo الآسيوي ، غالبًا صلصة الصويا والخل ، منظورًا فريدًا للكالاماري تمامًا كما يحدث في الفلبين.

قصة ذات صلة. سألنا محترفًا عن بعض التقلبات الصحية على Classic وصفات اسيوية وصبي ، هل هي تلد

نحن على دراية بأطباق أدوبو الدجاج ولحم الخنزير الآسيوية حيث تأتي النكهات الرئيسية من صلصة الصويا والخل. ولكن ماذا عن المأكولات البحرية adobo باستخدام الكالاماري؟ طبق نموذجي في الفلبين ، هذا الحبار أو الكالاماري أدوبو له نكهات فريدة.

وصفة كاليماري أدوبو آسيوي

يخدم 4

مكونات:

• زيت زيتون بكر ممتاز (أو زيت زيتون)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة مفرومة خشنة
• 2 طماطم متوسطة مفرومة خشن
• 2 رطل من الحبار الصغير أو الحبار (الحبار الصغير هو الأفضل) ، منظف ومقطع إلى شرائح
• 1/4 كوب خل
• 6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 1/4 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• حبر الحبار (مفصول عن الكالاماري / الحبار)
• 1 فلفل أخضر طويل من كاليفورنيا (بحرارة خفيفة) ، مثقوب برأس سكين
• 4 أوراق غار
• ملح
• فلفل
• 2-3 أكواب أرز أبيض مطهو على البخار (يقدم مع الحبار)

الاتجاهات:

1. على نار متوسطة في قدر بزيت الزيتون البكر ، اقلي الثوم والبصل لمدة دقيقتين.
2. نضيف الطماطم ونقليها لمدة دقيقتين.
3. نضيف الكاليماري ونقلي الكالاماري لمدة دقيقتين.
click fraud protection
4. يضاف الخل وصلصة الصويا والماء والسكر والحبر والفلفل الحار وأوراق الغار. طهي لمدة 5 دقائق.
5. يرفع الحبار عن النار ويوضع جانباً.
6. استمر في طهي الصلصة حتى تتكاثف قليلاً.
7. الموسم مع الملح والفلفل.
8. ضع الكالاماري مرة أخرى واتركه يطهى لمدة 3 دقائق أخرى. انقله إلى وعاء التقديم.
9. في القدر حيث قمت بطهي الكالاماري ، ضعي الأرز الأبيض المطهو ​​على البخار واخلطيهم جيدًا لتوزيع الصلصة على الأرز. إذا احتجت إلى المزيد من الصلصة ، أضف المزيد.
10. قدمي الأرز والكاليماري معًا بينما لا يزالان ساخنين.

المزيد من وصفات الكالاماري

كاليماري مخبوز بصلصة المارينارا الحارة وصفة
كاليماري مقلي مع عسل الصويا
ريزوتو بالليمون والبرتقال مع الكاليماري والكوسا وصفة