وصفات المارشميلو محلية الصنع
كلاسيك مارشميلو
يصنع 24 قطعة كبيرة أو 48 أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
مكونات:
3 أكواب سكر حبيبي
1/4 كوب شراب ذرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء
2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا (أو مستخلص النكهة أو الزيت المفضل لديك)
سكر بودرة رشّ
الاتجاهات:
1. قم بطلاء مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الطهي.
2. اخلطي السكر وشراب الذرة والملح والماء في وعاء كبير مزود بميزان حرارة حلوى يتم إدخاله في الخليط ولكن لا يلمس قاع الإناء.
3. يُسخن خليط الخطمي على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصل مقياس الحرارة إلى 240 درجة فهرنهايت. يُرفع القدر عن النار ويُضرب بمضرب كهربائي يدويًا حتى تتشكل قمم قاسية.
اخلطي الفانيليا مع الخليط واخلطيهم بالملعقة.
4. ضع المقلاة في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. عندما تكون جاهزًا للاستمتاع ، قم بتقطيع لوح الخطمي إلى مربعات أو أشكال مرحة أخرى واغمس في السكر البودرة.
مارشميلو جوز الهند المحمص
يصنع
24 قطعة كبيرة أو 48 من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
مكونات:
9 أونصات من جوز الهند المبشور المحلى
3 أكواب سكر حبيبي
1/4 كوب شراب ذرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء
2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا (أو مستخلص النكهة أو الزيت المفضل لديك)
سكر بودرة رشّ
الاتجاهات:
1. سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت وغطي صينية خبز 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ.
2. يوضع جوز الهند على صينية خبز ويوضع في الفرن. نحمص جوز الهند ، رجّ المقلاة في منتصفها ، لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
3. اخلطي السكر وشراب الذرة والملح والماء في وعاء كبير مزود بميزان حرارة الحلوى. يُسخن المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تصل درجة حرارته إلى 240 درجة فهرنهايت.
4. ارفعي القدر عن النار واضربي خليط المارشميلو بمضرب كهربائي حتى تتشكل قمم قاسية. اخلطي الفانيليا مع الخليط.
5. يرش جوز الهند المحمص في قاع المقلاة المحضرة ويوضع فوقها ملعقة من خليط المارشميلو.
6. ضع المقلاة في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. عندما تكون جاهزًا للاستمتاع ، قم بتقطيع مربعات أو أشكال أخرى ممتعة واغمس في السكر البودرة.
شوكولاتة مغطاة بالمارشملو
يصنع 24 قطعة كبيرة أو 48 أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
مكونات:
12 أونصة رقائق شوكولاتة نصف حلوة
1/2 كوب حليب
أعشاب من الفصيلة الخبازية (استخدم الوصفة أعلاه)
الاتجاهات:
1. يُمزج رقائق الشوكولاتة والحليب في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وميكروويف لمدة 90 ثانية. يقلب الخليط ثم يتم تسخينه في الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التحريك بعد كل فترة.
حتى تذوب الشوكولاتة.
2. اغمس أعشاب من الفصيلة الخبازية المحضرة في الشوكولاتة وضعها على صينية خبز. عند الانتهاء ، ضعي المقلاة في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة. ضع العصي في أعشاب من الفصيلة الخبازية واستخدمها كاحتفال
النمام للقهوة أو الكاكاو الساخن.
المزيد عن أعشاب من الفصيلة الخبازية والكاكاو الساخن
- خليط الكاكاو الساخن
- خليط كاكاو مايان
- تفاح مارشميلو بالكراميل
- خمسة حلوى المارشميلو الممتعة للأطفال
