تنظيف الربيع عادةً ما يعني منزلك إخراج الممسحة والإسفنج لتنظيف موسمي خطير ، لكن الربيع كذلك إنه أيضًا الوقت المثالي لتنظيف المخزن والثلاجة لإفساح المجال لمزيد من المغذيات وتعزيز الجسم الأطعمة. حصل موقع SheKnows.com على نظرة ثاقبة من Heidi Skolnik و MS و CDN و FACSM حول كيفية إعطاء مطبخك تحولًا صحيًا لفصل الربيع.
ضع الأطعمة غير الصحية بعيدًا عن الأنظار
هناك العديد من المواد الغذائية المعلقة حول مطبخك والتي يمكن أن تخرب نظامك الغذائي. بالنسبة للمبتدئين ، يقول سكولنيك دافع غير صحي وجبات خفيفة سيؤدي تركهم على منضدة المطبخ إلى الإغراء ، لذا إما أن تتخلص منهم أو تبقيهم بعيدًا عن الأنظار. "إذا كان لا بد من وجودهم في منزلك ، فضعهم بعيدًا على الأقل ؛ إبقائها بعيدة عن الأنظار وفي مكان غير مناسب للحصول عليها ، "يقترح خبير التغذية.
استبدل البدائل الصحية بالأطعمة منخفضة المغذيات
يجب أيضًا أن تحصل صلصة الرانش والغطس الذي يحتوي على المايونيز وغيرها من الأطعمة الغنية بالدهون وقليلة المغذيات على الصحة الصحية. يقترح سكولنيك استبدال هذه العناصر بالجواكامولي والحمص والصلصة ، أو حتى الطماطم المجففة بالشمس أو كولي الفلفل الأحمر الحلو كطعم ساندويتش ومحسن نكهة قليل الدسم ومغذي.
تخلص من الأطعمة منتهية الصلاحية
يجب أيضًا التخلص من أي شيء تجاوز تاريخ استحقاقه أو لا يمكنك تذكر شرائه. يقول سكولنيك: "نظف وابدأ من الصفر". هذا يعني توابل عمرها 10 سنوات وصناديق قديمة وسلع معلبة ربما انتهت صلاحيتها كلها.
اجعل التحكم في الجزء أمرًا سهلاً
أثناء قيامك بتنظيف مطبخك ، يجب أيضًا أن تجعل من السهل ممارسة التحكم في الكمية. وهذا يعني التخلص من الأوعية الكبيرة من الأطعمة غير الصحية أو عالية الدهون.
وجبة خفيفة أكثر ذكاءً وأصغر
- بدلاً من جالون أو نصف لتر من الآيس كريم ، احتفظ بالقضبان والأكواب الفردية في متناول اليد ، أو اذهب مع نسخة منخفضة السعرات الحرارية من الأطعمة الباردة مثل ألواح حلوى البقرة النحيفة.
- بدلاً من كيس رقائق كبير ، احتفظ بأكياس فردية بحجم الغداء في متناول اليد.
- بدلاً من مكعبات الجبن ، قم بتخزين حوالي 1 أوقية. جولات أو عصي.
- بدلاً من حفنة من المكسرات من جرة بدون قاع ، قم بتقسيم حصة (حوالي 24 لوز) أو جرب KIND البارات ، التي تحتوي على المكسرات والبذور ، ولكن تسمح بالكمية المناسبة دون المبالغة في تناول الدهون و سعرات حراريه.
احتفظ بأجزاء صحية في متناول اليد للوجبات العائلية
احتفظ بأجزاء فردية أو عائلية من البروتين الخالي من الدهون (دواجن و / أو أنواع أخرى من اللحوم) في المجمد أكياس عليها التاريخ - جاهزة للتذويب وتحويلها إلى قلي سريع أو يخنة أو مقبلات متى احتجت إلى ذلك معهم.
قلل من حجم أطباقك
يقترح سكولنيك أيضًا استخدام أطباق أصغر للعمل عليها. يمكن للأطباق الكبيرة أن تجعلنا نشعر وكأننا لم نتناول ما يكفي من الطعام ، بينما تساعد الأطباق الصغيرة في الحفاظ على الأجزاء قيد الفحص.
