العطلات مرهقة بما فيه الكفاية ، وآخر شيء يجب أن تقلق بشأنه هو ما ستفعله لعشاء عيد الميلاد. لماذا لا تمنح نفسك قسطًا من الراحة ، وتسكب كوبًا كبيرًا من السبائك المسننة وترمى إحدى هذه الوجبات التي صنعتها بالفعل في الفرن؟
نحن نعلم ، نحن نحب هذه الفكرة كثيرًا أيضًا. هذه الوجبات الجاهزة السهلة والرائعة واللذيذة تزيل الضغط عن التخطيط لوجبات العطلة وتجعل قضاء الوقت مع عائلتك أسهل كثيرًا (ولذيذ أيضًا!).
1
لازانيا الاسكواش المحمص
يخدم حوالي 9
مكونات:
- 4 أرطال من الجوز القرع المفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3/4 كوب حليب
- حوالي 3-1 / 2 كوب صلصة الفريدو
- 1-1 / 2 كوب جبن ريكوتا
- 4 شرائح لحم مقدد ، مفرومة ومطبوخة
- 12 نودلز لازانيا
- 2 كوب جبن موزاريلا طازج
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- زعتر وإكليل الجبل الطازج
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضع القرع في مقلاة زجاجية. يُرش بزيت الزيتون ويُشوى لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. ضعيها في محضر الطعام مع 3/4 كوب حليب وربع كوب ماء وملح وفلفل. اهرسها حتى تصبح ناعمة ودسمة. يُمزج مزيج القرع مع صلصة الفريدو ولحم الخنزير المقدد المفروم. يقلب حتى يتجانس.
- تُغلى نودلز اللازانيا وتُطهى حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق. اشطفه بالماء البارد. اخلطي جبنة الريكوتا مع كوب واحد من جبن الموزاريلا.
- خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز زجاجية مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ طهي غير لاصق. صب حوالي نصف كوب من الصلصة في طبق زجاجي للخبز ووزعها بالتساوي حتى تتغطى. ضعي طبقة من نودلز اللازانيا على الصلصة.
- انشر خليط الريكوتا فوق المعكرونة. يُضاف المزيد من الصلصة وطبقة أخرى من النودلز. كرر حتى تنتهي بطبقة من المعكرونة. يُغطى بالصلصة المتبقية ويُرش بكوب من جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان.
- اخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تذوب الجبن.
* عند المضي قدمًا ، قم بتخزين اللازانيا الجاهزة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام مغطاة بإحكام بغلاف بلاستيكي. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم ببساطة بالخبز وفقًا للتعليمات.
2
نبيذ أبيض ، ثوم ، بصل و دجاج بالليمون
يخدم حوالي 8-12
مكونات:
- 1 (5-6 باوند) دجاج مشوي
- 2 ليمون ، 1 شرائح و 1 عصير
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
- 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
- 1 كوب نبيذ أبيض
- 2-3 ملاعق كبيرة إكليل الجبل
- 2-3 أوراق ريحان طازجة
- الطرخون الطازج
- رشي الملح والفلفل
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. قم بإزالة الحوصلة من الدجاج واشطفها جيدًا. توضع على صينية تحميص مدهونة بقليل من الزيت.
- ملح وفلفل داخل الدجاج. ضعي حبة ليمون كاملة ونصف إكليل الجبل وريحان وطرخون وفصوص ثوم وبصل في تجويف الدجاج.
- افركي الدجاج بالزبدة. يرش بالملح والفلفل وباقي إكليل الجبل. رشي فوق الدجاج بعصير نصف ليمونة. تأكد من رشه قليلاً في التجويف. استخدمي النصف الثاني المتبقي من الليمون لتزيين طاسة التحميص.
- صب النبيذ الأبيض فوق الدجاج. يرش بالملح والفلفل والأعشاب الطازجة.
- تحمص لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحوم 175-180 درجة فهرنهايت.
* وجدنا أن هذا ذاق أفضل عندما صنع في اليوم التالي. ما عليك سوى التسخين في الفرن في اليوم الذي تكون فيه جاهزًا للخدمة.
3
التوت البري والفستق لحم الخنزير المتن
يخدم حوالي 6
مكونات:
- 2 رطل من لحم الخنزير المتن
- 2 كوب بقسماط بقسماط
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/3 كوب توت بري مجفف مفروم
- 1/3 كوب فستق مفروم
- ملح وفلفل
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة التحميص برذاذ طهي غير لاصق.
- اخلطي فتات الخبز وزيت الزيتون والتوت البري والفستق معًا. قم بتغطية لحم المتن بالملح والفلفل.
- اضغطي خليط الفتات فوق لحم المتن حتى يختفي اللون الوردي. اخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى يصل مقياس حرارة اللحم إلى 175 درجة فهرنهايت. اتركيه لمدة 10 دقائق قبل الجرح.
المزيد من الوجبات الجاهزة
وجبات سريعة وسهلة التحضير لفصل الخريف
3 وجبات جاهزة للأمهات المشغولات
وصفات تحضير مسبقة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة بالعودة إلى المدرسة
