قم بحشو القرع الصيفي مع سلطة الفيتا اليونانية الشهية - SheKnows

لست متأكدا ماذا تفعل مع كل هذا الاسكواش؟ تأخذ هذه الوصفة اللذيذة الاسكواش المحمص تمامًا وتحشوها بالسلطة اليونانية الطازجة.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

خلال فصل الصيف ، أتوق إلى عشاء لا يتطلب سوى القليل من وقت الطهي. على الرغم من أن لدينا مكيفات هواء ، إلا أنني أكره فكرة تدفئة المنزل بأكمله. هذا الطبق الجانبي هو الإضافة الصيفية المثالية لأن كل ما عليك فعله هو ببساطة شوي الاسكواش ثم حشوها بالسلطة اليونانية الطازجة. مرحبا بالصيف.

وصفة الاسكواش اليونانية المحشوة بسلطة الفيتا

يخدم 2

مكونات:

• 1 كوسة كبيرة صفراء أو خضراء
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 3/4 كوب خضار أو خس من اختيارك
• 1/4 كوب بصل أحمر مقطع شرائح
• 1/4 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
• 1/4 كوب خيار مقطع
• 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
• 2 ملاعق كبيرة زيتون أسود شرائح
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الاتجاهات:

1. اقطعي كوسة كبيرة من المنتصف بالطول ثم استخرج البذور. رش القرع بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل.
2. يُضاف جانب لحم القرع لأسفل على شواية متوسطة الحرارة. يُشوى لمدة 5 دقائق حتى يبدأ القرع في التليين. احرص على عدم الإفراط في طهي الاسكواش. تريدها أن تحافظ على شكلها.
click fraud protection
3. أخرجي الكوسة من الشواية واتركيها تبرد أثناء تحضير السلطة.
4. في وعاء متوسط ​​الحجم ، نضيف الخس والبصل الأحمر والطماطم والخيار وجبنة الفيتا والزيتون الأسود وخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون. اخلطيها معًا وتبليها بالملح والفلفل. إذا كانت السلطة جافة جدًا ، أضف القليل من الخل والزيت.
5. نحشى السلطة في الاسكواش وقدميها كطبق جانبي.

المزيد من وصفات الأطباق الجانبية

3 وصفات حلوة ومالحة للخبز اللزج بالملعقة
3 وصفات من أرز القرنبيط
لحم الخنزير المقدد والفجل البطاطس au gratin