عشاء الأحد: حساء الجزر والقرنبيط المحمص - SheKnows

هل أنت مستعد لتفتيح يوم شتوي بارد؟ يعتبر حساء الجزر والقرنبيط المحمص مثاليًا لعشاء يوم الأحد لأنه من السهل تحضيره معًا وإعداد وجبة كاملة.

قصة ذات صلة. تم العثور على شوربة جيادا دي لورينتيس الإيطالية على حساء البصل الفرنسي في الخبز والجبن

لا يحب بعض الأطفال الجزر ، لكن حساء الجزر والقرنبيط المحمص قد يغير رأيهم. إنه كريمي ، مليء بالنكهة الطازجة ويضيف إضافة رائعة لأي وجبة. قدميها مع نصف شطيرة لوجبة غداء خفيفة أو للعشاء مع سلطة خضراء طازجة.

هذه الوصفة هي بالتأكيد طريقة رائعة لاستخدام تلك الجزر الإضافية التي قد تكون معلقة ، ولم تمسها ، في ثلاجتك!

شوربة الجزر والقرنبيط المحمصة

يخدم 4

مكونات:

• 1/2 رطل جزر مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة ، مع قطع أكبر مقطعة إلى نصفين
• 1/2 رأس قرنبيط ، مقلّم إلى زهيرات
• 1/2 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
• 3-1 / 2 كوب مرق نباتي
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة زعتر طازج
• 2 ملاعق صغيرة ملح مقسمة
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون مقسم
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة
• 1/4 كوب من اللوز المقشر للتزيين (يمكنك أيضًا استخدام البقدونس الطازج)

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 410 درجة فهرنهايت.
2. أضف الجزر والقرنبيط إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضف زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل. إرم إلى معطف.
click fraud protection
3. ضع الجزر والقرنبيط على ورقة خبز وشويها لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب مرة أو مرتين أثناء التحميص.
4. نضيف المرق في قدر كبير ، ثم نضيف الجزر المحمص والقرنبيط والبصل والزعتر والملح المتبقي والفلفل. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
5. ارفعي الحساء عن النار. استخدم الخلاط الغاطس وامزج المكونات بعناية حتى تصبح ناعمة (يمكنك أيضًا استخدام الخلاط العادي ، وإضافة الحساء على دفعات صغيرة والخلط).
6. أضيفي الكريمة قليلاً في كل مرة واستمري في الخلط حتى تمتزج.
7. يُقدم في سلطانيات فردية ، مزين باللوز المقطع أو البقدونس الطازج.

حساء للإنقاذ لعشاء يوم الأحد الرائع!

المزيد من وصفات عشاء الأحد

قرع الجوز ، والسبانخ ، وكويساديا الفطر
شطائر كروك مسيو
لحم البقر التايلاندي القلي السريع