الطماطم المحمصة والثوم والنكهات الجريئة الأخرى تجعل من هذا الفريتاتا نجمة انتشار وجبة الفطور المتأخرة.
طبق البرانش اللذيذ
الطماطم المحمصة والثوم والنكهات الجريئة الأخرى تجعل من هذا الفريتاتا نجمة انتشار وجبة الفطور المتأخرة.
قصة ذات صلة. فطيرة Apple-Rhubarb هي لمسة عصرية على الوصفة الكلاسيكية
حضّر الطماطم والثوم المحمص مسبقًا لتحضير فطور وغداء الصباح بسهولة.
وصفة فريتاتا الطماطم المشوية
يخدم 4-6
مكونات:
- 1 طماطم كرزية
- 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
- 1 رأس ثوم
- حفنة صغيرة من الهليون ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
- 6 بيضات كبيرة
- حفنة صغيرة من الحميض ، مقطعة إلى شرائح رقيقة (يمكن أن تحل محل السبانخ أو الجرجير)
- 2 فلفل شيبوتلي في صلصة ادوبو ، مفروم
- فيتا انهارت
- ملح البحر
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- زيت الزيتون البكر الممتاز
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
- قطعي الطماطم إلى نصفين. ضعها على ورقة خبز مطوية. رشي عليها زيت الزيتون ورشيها بالزعتر والملح والفلفل. تحمص لمدة ساعة و 15 دقيقة.
- في نفس الوقت ، نقطع الجزء العلوي من رأس الثوم. يوضع القاع المتبقي على ورقة من ورق القصدير ، ويُرش بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. لف بإحكام في احباط. توضع في الفرن وتحمص مع الطماطم حتى تنضج.
- بعد تحميص الطماطم والثوم ، سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة 9-1 / 2 بوصة على نار متوسطة. عندما يسخن ، أضيفي الهليون ، وتبليه بالملح والفلفل واقليه حتى ينضج ، حوالي 3-4 دقائق.
- سخن الشواية.
- اخفقي البيض في وعاء كبير. أضيفي الطماطم ، 4-5 فصوص من الثوم المشوي ، الهليون ، حميض ، فلفل شيبوتل وجبنة الفيتا. يتبل بالملح والفلفل.
- أضف 1 ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون إلى المقلاة. عندما تصبح المقلاة ساخنة جدًا ، أضيفي خليط البيض والخضروات. بعد 30 ثانية ، اخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة. يُطهى حتى ينضج تقريبًا ، حوالي 6-7 دقائق ، ثم ضعه تحت الدجاج اللاحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3-4 دقائق.
المزيد من النكهة اليومية
عصيدة من دقيق الذرة مع جبنة الماعز الكريمية مع أعشاب البيستو
خبز القرفة والجوز اللزج
بوزي أفوجاتو
