عشاء الليلة: حساء الدجاج بالليمون مع وصفة أورزو والسبانخ الصغيرة - SheKnows

تحول حديث للوصفة الكلاسيكية. تم تشكيل هذا الإصدار في شوربة دجاج خفيفة وأنيقة ومنعشة مليئة بالخضروات والنكهات. مثالي لتناول عشاء خفيف.

قصة ذات صلة. مرق الفول السوداني الإفريقي القدي بطيء الطهي نضمن أنك ستحبه

من منا لا يحب حساء الدجاج؟ إنه طبق موجود منذ العصور ، وطبق تناوله معظمنا مرة واحدة على الأقل في حياتنا. أخذنا حساء الدجاج الأساسي وقمنا بتحويله إلى شيء مذهل. أضفنا عصير الليمون الطازج ومعكرونة الأورزو والسبانخ الصغيرة للمساعدة في إضفاء النكهة المفضلة على الإطلاق. أجد أن الدجاج المشوي مفيد للغاية لهذه الوصفة ، خاصة للأمهات المشغولات أثناء التنقل.

شوربة الدجاج بالليمون مع وصفة أورزو والسبانخ الصغيرة

السباعيات 4-6

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
• 2 من ضلوع الكرفس ، مقطعتان إلى نصفين بالطول ، ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة
• 4 أغصان زعتر طازجة
• 1 ورقة غار
• 2 ليتر من مرق الدجاج عالي الجودة (أنا أستخدم مرق الدجاج منزلي الصنع)
• 1-1 / 2 كوب دجاج مطبوخ مبشور
• 8 أونصات غير مطبوخة أورزو (معكرونة على شكل أرز)
• ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
click fraud protection
• 1 حفنة من البقدونس الطازج ، المفروم ناعماً
• 2 كوب سبانخ صغيرة طازجة (مغسولة ، يمكنك إضافة الورقة كاملة أو تقطيعها تقريبًا)
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج

الاتجاهات:

1. توضع إناء الشوربة على نار متوسطة وتغطى قاعها بزيت الزيتون. يضاف البصل والثوم والجزر والكرفس والزعتر وورق الغار. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية.
2. يُضاف مرق الدجاج وعصير الليمون ويُغلى المزيج. أضيفي معكرونة لسان العصفور واتركيها على نار هادئة لمدة خمس إلى سبع دقائق أو حتى تنضج لسان العصفور.
3. أضيفي الدجاج واستمري في الطهي على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية. قبل التقديم مباشرة أضيفي كل أوراق السبانخ الطازجة إلى الحساء. يُطهى لمدة بضع دقائق أطول ، مع التحريك جيدًا حتى تبدأ أوراق السبانخ في الذبول.
4. تبلي الحساء بالملح والفلفل. يُسكب المزيج في أوعية ويُرش بالبقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.

المزيد من أفكار الحساء

50-شوربة فص ثوم
شوربة خضار الربيع
حساء انشيلادا