الكسكس هو طبق متعدد الاستخدامات وهو في الواقع نوع من المعكرونة. إنه مثالي للسلطات أو الأطباق الجانبية ويمكن طهيه في دقائق معدودة!
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
ليوم اثنين بدون لحم ، اصنع طبقًا جانبيًا رائعًا مع هذه الوصفة للكسكس بالفواكه المجففة والمكسرات. في هذا الطبق ، استخدمنا التوت البري المجفف والجوز المحمص ، ولكن يمكنك بسهولة تبديل الأشياء واستخدام الأشياء المفضلة لديك بدلاً من ذلك. يمكنك أيضًا إضافة التوابل مثل القرفة المطحونة إلى المزيج لإضافة نكهة إضافية. يُطهى هذا الطبق الجانبي في غضون دقائق ويتميز بقوام رائع سواء كنت تقدمه دافئًا أو باردًا.
وصفة الكسكس بالفواكه المجففة والمكسرات
يخدم 4
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
- 1 كوب كسكس
- 1/2 كوب توت بري مجفف
- 1/3 كوب جوز البقان المحمص المفروم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الاتجاهات:
- في قدر متوسطة الحجم ، احضر 12 كوب ماء و 1 ملعقة كبيرة زبدة حتى الغليان.
- عندما يغلي الماء ، أضيفي الكسكس ، خففي النار حتى يغلي ببطء ، غطي المزيج واطهيه لمدة 7-9 دقائق.
- أضيفي التوت البري المجفف إلى الخليط قبل دقيقة أو نحو ذلك من انتهاء طهي الكسكس وامتصاص الماء.
- يُرفع عن النار ويُضاف الجوز المحمص وملعقة كبيرة من الزبدة والملح والفلفل الأسود المطحون. يخلط الكسكس ويقلب بالشوكة.
- قدميها دافئة أو باردة لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم قدمها.
الكسكس يصنع طبق جانبي رائع!
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
بوريتو الإفطار التوفو والفاصوليا السوداء
حساء البازلاء الخضراء والشعير
باستا كريمة مع طماطم محمصة وثوم
