كلنا نعرف ذلك دائما جبنه هو أعظم شيء في العالم. الآن ، اتضح أن الجبن قد يعالج السرطان بالفعل. على الرحب والسعة.
وفقا ل دراسة جديدة من قبل جامعة ميشيغانو nisin - وهو شيء موجود في الجبن مثل الشيدر والبري والكاممبير - قلل من حجم الورم في الفئران. تم نشر الدراسة من قبل مجلة علم الأحياء الدقيقة التطبيقي. يبدو أن المادة الحافظة قتلت ما بين 70 و 80 في المائة من الخلايا السرطانية في تسعة أسابيع. رائع.
الآن ، أعلم أننا نرى دراسات مثل هذه (وعكسها) كل يوم ، لكن هذه الدراسة في الواقع تبدو واعدة. لماذا ا؟ لأن الجبن. دوه.
أكثر: كيف يدمن الكافيين يترك القهوة مرة واحدة وإلى الأبد
الآن ، من الواضح أن الباحثين لا يقترحون أن نذهب جميعًا لأكل عجلات كاملة من الجبن ثلاث مرات في اليوم. هذا ليس دواء والدراسة لا تزال أولية للغاية. ولكن ما يعنيه ذلك هو أن الجبن ، وهو أمر يخجل منه كثير من الناس في حمية باليو العصرية ، قد يكون جيدًا بالنسبة لنا. وربما يمكننا أيضًا اعتباره درسًا مفاده أن استبعاد أي مجموعة غذائية ، سواء كانت منتجات ألبان أو كربوهيدرات ، ليس فكرة رائعة في الواقع.
كل طعام له غرضه. أكره أن أقول ذلك للنباتيين وعمال العربات الخالية من الغلوتين (كما في: ليس الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية الفعلية) ، لكنها حقيقة. تريد أن تكون بصحة جيدة؟ تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا. بكل بساطة.
أكثر: لماذا نظامك الغذائي يجعلك غاضبًا جدًا
لا تزال هيئة المحلفين خارج دائرة النقاش حول ما إذا كانت هذه الدراسة حول الجبن لها أي ميزة أم لا. لكن هناك شيء واحد نعرفه على وجه اليقين: كل الأطعمة لها قيمة. لذا تناول ما تريد باعتدال وانظر الصحة تحسن. فيفا لا فرانس.
