استمتع بأنواع مختلفة من الأسماك والخضروات المشوية على عود. إنه صحي وبسيط وهو عشاء!
قصة ذات صلة. جرب وصفة Trisha Yearwood's Easy Fried Fish Recipe ولن تشتري مجمدًا مرة أخرى
ثلاثة أنواع مختلفة من الأسماك المحصورة بالبرتقال والشمر وأوراق الغار والطماطم تجعل هذه الأسماك والأسياخ النباتية علاجًا ممتعًا مع العديد من النكهات. مزيج سريع من صلصة الصويا والليمون والزنجبيل وبذور السمسم يعطي لمحة من المفاجأة.
وصفة أسياخ التونة والسلمون وسمك أبو سيف
تكفي لعدد 6 أسياخ
مكونات:
- شريحة سميكة واحدة (حوالي 8 أونصات) من سمك أبو سيف
- شريحة سميكة واحدة (حوالي 8 أونصات) من التونة
- شريحة واحدة سميكة (حوالي 8 أونصات) من السلمون
- 12 طماطم كرزية
- 1 شمر
- 1 برتقالة
- 18 ورقة غار
- ملح فلفل
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 1 ليمونة معصورة
- قطعة واحدة من الزنجبيل بحجم الإبهام ، مقشرة ومبشورة أو مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
- 6 أسياخ (منقوعة في الماء قبل بضع دقائق من الاستخدام إذا كانت الأسياخ مصنوعة من الخشب)
الاتجاهات:
- قسّم كل نوع من الأسماك إلى 6 شرائح. قسّم الشمر إلى 6 أجزاء. قطعي البرتقال إلى 6 أسافين بقشر.
- في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا والزنجبيل وعصير الليمون, الفلفل وبذور السمسم. اجلس جانبا.
- في وعاء أكبر ، نقع السمك بخليط صلصة الصويا. اتركه لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- في كل سيخ ، أدخل شريحة من كل نوع من الأسماك بالتناوب مع شريحة من الشمر والبرتقال وزوج من الطماطم وأوراق الغار.
- اشويها على صينية الفرن أو على النار حتى تنضج تمامًا.
- يقدم ساخنا.
المزيد من وصفات الأسماك
مشوي وصفات السمك
سمك مخبوز على الطريقة الإيطالية مع جبن البارميزان
سمك جوز الهند الكاريبي مع الصلصا الاستوائية
