في SheKnows الغذاء، نقضي الكثير من الوقت في القراءة عن الطعام (والمشروبات أيضًا!). ولقد صادفنا بعض القصص التي من الجيد جدًا عدم مشاركتها. إليك العناصر الغذائية من الأسبوع التي لا تريد أن تفوتها.
1. فطيرة أمريكا المفضلة هي ...
تشتعل المعركة حول أي فطيرة تخدم في عيد الشكر ، وتحدث الناس. وفقا ل هافينغتون بوست استطلاع ، اليقطين إلى حد بعيد فطيرة أمريكا المفضلة، والحصول على 39 في المئة من الاصوات. وجاءت شركة آبل في المرتبة الثانية بنسبة 26 في المائة ، بينما حصل البقان (الخيار الأفضل بوضوح) على 20 في المائة فقط من الأصوات. لذلك إذا كنت تشدد على نوع الفطيرة التي يجب تحضيرها لوجبة عيد الشكر ، فإن اليقطين هو أفضل رهان لك (على الرغم من عدم وجود البقان ، فلن أحضر). السؤال الحقيقي هو ما هي الفطائر التي كان يفكر فيها 9 بالمائة ممن صوتوا "للآخر". حتى أنا ، محب فطيرة البقان ، يمكنني أن أرى أنه عندما يتعلق الأمر بعيد الشكر ، فإن اليقطين والتفاح هما أفضل خيارين بديلين. ما لم تكن إجابتهم هي "فطيرة البيتزا" ، في هذه الحالة ، نعم - البيتزا تتفوق على كل شيء. — هافينغتون بوست
أكثر:اختبار التذوق: كيف تقارن الشوكولاتة الطبيعية الجديدة من هيرشي بالشوكولاتة الأصلية
2. وخمن كم ننفق على عشاء عيد الشكر؟
يعد إعداد وجبة ضخمة في العطلة باهظ الثمن بالفعل ، لكن ارتفاع تكلفة الديك الرومي والمكونات الأخرى قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار متوسط سعر عشاء عيد الشكر مقابل 10 دولارات و 50 دولارًا أمريكيًا لأول مرة. بشكل عام ، ستؤدي الزيادات في الأسعار إلى زيادة تكلفة وجبة العطلة بنسبة 1.4 في المائة عن عشاء العام الماضي. يذهب ما يقرب من نصف متوسط الميزانية إلى الديك الرومي ، في حين يتم تناول الباقي من خلال الأطباق الجانبية والحلوى. على الرغم من أن 50 دولارًا أمريكيًا تبدو مبلغًا كبيرًا لوجبة واحدة ، إلا أنها تكلفة 10 أشخاص في الواقع. بالنظر إلى أن العشاء في الخارج لشخصين يمكن أن يقترب غالبًا من علامة 50 دولارًا ، فربما يجب علينا جميعًا صنعه أعياد الشكر لكل مناسبة خاصة وتعيش على بقايا الطعام لمدة أسبوع أكثر من مجرد مرة كل سنة؟ — المستهلك
3. الباريسيون المتحدون يصرخون "طوس أو بيسترو" (الجميع إلى الحانة الصغيرة) في أعقاب الهجمات
بعد الهجمات الإرهابية المفجعة على باريس في الأسبوع الماضي ، توافد سكان المدن على المقاهي والمطاعم لإظهار أنهم لن يدعوا ثقافتهم أو أسلوب حياتهم في خطر بسبب أعمال العنف. بدلاً من ترك الخوف يبقيهم في المنزل (وهو ما قد يعني أيضًا كارثة مالية للعديد من مالكي المقاهي والحانات الصغيرة في المدينة) ، استخدم الباريسيون وسم #TousAuBistrot على وسائل التواصل الاجتماعي للالتفاف حول القهوة والسجائر وبالطبع الشمبانيا في مواقع في جميع أنحاء المدينة. إن أفعالهم تبعث برسالة قوية إلى الإرهابيين الذين ارتكبوا أعمال العنف ، وتجمعوا معًا لتناول مشروب سيساعد أو اثنين فقط على ترسيخ المجتمع والثقافة الباريسية التي كان بقية العالم في حالة رهبة بها لقرون. — اوقات نيويورك
أكثر:تم سحب أكثر من 52000 رطل من منتج الدجاج بسبب الغش المحتمل
4. الزبائن يكرمون بقشيش النادلة التي تلقت إيصالاً عنصرياً
صُدمت امرأة تعمل في مطعم بامبو تاي بيسترو في لوس أنجلوس الأسبوع الماضي لرؤيتها أن أحد العملاء قد أصابها أهمل أن يترك لها بقشيش وكتبت عبارة "نصيحة للمواطنين الأمريكيين فقط" بدلاً من ذلك. تم نشر صورة الإيصال على الإنترنت ، وانتشرت بشكل كبير. منذ ذلك الحين ، تتلقى النادلة ، وهي امرأة تايلاندية تعمل بشكل قانوني في الولايات المتحدة ، نصائح سخية من العملاء الذين سمعوا عن القصة. حتى أن بعض الأشخاص أرسلوا أموالاً بالبريد موجهة إلى "النادلة التي تلقت نصيحة سيئة". رغم ذلك قال صاحب المطعم إنه تمنى ألا يتم الإعلان عن الإيصال ، وأعتقد أنه من المهم أن يتم ذلك كنت. لا ينبغي فقط تذكيرنا بأن أعمالا عنصرية مثيرة للاشمئزاز مثل هذه لا تزال تُرتكب في بلدنا كل يوم ، ولكن كان من الجيد أيضًا منح الأشخاص فرصة للتواصل مع شخص يحتاج إلى كلمة طيبة ومساعدة. وأنا متأكد من أن العمل الإضافي الذي من المحتمل أن يحصل عليه المطعم لن يضر أيضًا! — شارع جروب
5. يترك كريستوفر كيمبال مطبخ اختبار أمريكا
قد لا تعرف اسم كريستوفر كيمبال ، لكنك تعرف بالتأكيد إرثه. مؤسس كليهما مطبخ اختبار أمريكا و المصور كوك مجلة (ولاحقًا ، بلد الطباخ) ، كان له تأثير لا يُحصى على طهاة المنزل وطهاة المطاعم وكتّاب الطعام في جميع أنحاء البلاد منذ ما يقرب من عقدين من الزمن. وبالتالي رحيل Kimball من مطبخ اختبار أمريكا، بعد نزاع عقد ، كان بمثابة صدمة للكثيرين في عالم الغذاء. ستستضيف Kimball موسمًا إضافيًا من البرامج التلفزيونية مطبخ اختبار أمريكا و بلد الطباخ. Boston Common Press ، الشركة الأم لـ مطبخ اختبار أمريكا، ذكر أن العرض والمجلة سيستمران في غيابه ، لكن المعجبين يتساءلون كيف يمكن أن يكونا هو نفسه بدون مؤسسها. — اوقات نيويورك
أكثر:يصارع تاكو بيل للحصول على بيض خالٍ من الأقفاص في قائمتهم
