يعطي الزنجبيل حساء الدجاج هذا نكهة رائعة ، وهناك أيضًا إضافة غير متوقعة من البابايا الخضراء لمرافقته. إنه مريح ومنعش في آن واحد.
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا
حساء الدجاج سحري لأنه طعام مريح للجميع. إنها مثل البطانية المريحة التي تدفئنا في تلك الأيام الباردة. مع هذا الحساء - المخصب بالزنجبيل والبابايا الخضراء وصلصة السمك - يفتح لنا عالم كامل من النكهات الآسيوية.
وصفة شوربة الزنجبيل والدجاج
يخدم 2
مكونات:
- زيت الزيتون
- 2 إنش من الزنجبيل ، مطحون قليلاً
- 1 بصلة مفرومة خشنة
- 4 قطع دجاج (استخدمنا 2 أفخاذ و 2 أفخاذ)
- 1 لتر ماء
- 1/2 حبة صغيرة من البابايا الخضراء ، مقشرة ومقطعة (يمكن استبدالها بـ 2 كوسة أو 1 شاوت)
- 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
- ملح
- فلفل
- أوراق الفلفل الحار (يمكن استبدالها بالسبانخ)
- أوراق المورينجا (اختياري)
الاتجاهات:
- على نار متوسطة ، في قدر مع القليل من زيت الزيتون ، اقلي الزنجبيل والبصل.
- بعد حوالي 4 دقائق ، أضيفي الدجاج وحمّري كلا الجانبين.
- يضاف الماء وتقديمهم ليغلي. بعد أن يغلي ، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي البابايا وصلصة السمك. ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى.
- يتبل بالملح والفلفل.
- أضف الأوراق في نهاية الطهي. أطفئ النار.
- يُقدم مع الأرز الأبيض المطهو على البخار وصلصة التغميس من الليمون الحامض أو الليمون العادي الممزوج بصلصة السمك.
المزيد من وصفات شوربة الدجاج
وصفة شوربة الدجاج بالكريمة والأرز البري
وصفة شوربة التورتيلا بالدجاج
شوربة دجاج بافلو بخلطة لسان العصفور
