الربيع والصيف هما أفضل الأوقات للاستمتاع بالعديد من أنواع الفواكه والخضروات بجزء بسيط من تكاليف الطقس البارد. ولكن بدلاً من الشعور بالحزن بشأن أسعارها المرتفعة الآن ، تحقق من بعض عناصر المنتجات الشتوية اللذيذة والمخصصة للموسم.
البنجر
اللون الأحمر الغامق والحلاوة اللطيفة للبنجر تجعله خضارًا ممتعًا ولذيذًا للعمل به. هم أيضا تصادف أن يكونوا مصدر ممتاز للألياف والبوتاسيوم. للحصول على مقبلات بسيطة ، ضع بعضًا من اللذيذ رقائق البنجر المخبوزة. أو إذا كنت بحاجة إلى شيء أكثر إشباعًا ، جرب هذا حساء البنجر الحار. يمكن أيضًا طهي البنجر على البخار للحصول على جانب سهل أو تقطيعه إلى شرائح وإضافته إلى سلطة للحصول على مقبلات منعشة.
كرنب
يحتفظ الملفوف لفترة طويلة بشكل مدهش. هذا يعني أنه حتى بعد وصول الصقيع الأول ، لا يزال بإمكانك وضع يديك على الأشياء الطازجة ، وهو أمر رائع بالنظر إلى مدى ارتفاعه في فيتامين ك وفيتامين سي. ولأنواع الكرنب المختلفة ألوان مختلفة ونكهات مختلفة قليلاً ، لذلك لم تنتهِ من التجربة أبدًا. بسيط سلطة الملفوف هي طريقة لذيذة لبدء وجبتك ، أو بالنسبة لشيء أكثر قلبًا ، قم بطهي الملفوف المفروم في ملفوف الدجاج والمعكرونة.
