الخوف الشائع من العمل في المطبخ هو الانقطاع. على الرغم من أنه نادر الحدوث ، إلا أنه يمكن أن يحدث. تعرف على ما يجب فعله في حالة طوارئ المطبخ مثل هذه وكيفية منعها في المستقبل.
حتى الطهاة الأكثر حرصًا يتم قطع خدمتهم من وقت لآخر. اعتمادًا على مدى خطورة الإصابة ، قد تحتاج إلى إسعافات أولية أو رحلة إلى المستشفى. لا داعي للذعر ، وقيم الموقف وتصرف وفقًا لذلك.
قف
بمجرد أن تجرح نفسك ، توقف عما تفعله. إذا كان لديك شيء يحتاج إلى عناية ، فأطفئ النار بسرعة إذا كنت قادرًا على ذلك.
يقيم
ما مدى سوء الخفض؟ هل هو نيك أم أنه عميق؟ اغسله بالماء والصابون ولاحظ ما إذا كان يستمر في النزف. اجلس إذا لزم الأمر.
يمثل
إذا كان الجرح يتدفق من الدم أو إذا شعرت بالضعف أو الدوار ، فاتصل برقم 911 على الفور. خلافًا لذلك ، قم بالضغط المباشر والثابت على الجرح بمنشفة أطباق أو منشفة أو منشفة ورقية واحتفظ بها فوق قلبك لمدة تصل إلى 15 دقيقة أو حتى يتوقف النزيف.
ضمادة
بمجرد توقف النزيف ، ضع مرهم مضاد حيوي وضمادة إسعافات أولية أو شاش ، حسب الحجم. إذا كان الجرح كبيرًا جدًا وعميقًا ، فقد لا يزال بحاجة إلى غرز ، ويجب عليك الذهاب إلى الطبيب على الفور. يجب أن يكون الجرح الصغير جيدًا الآن ، على الرغم من أن المنطقة قد تظل حساسة ، وقد تشعر ببعض الألم.
يكمل
بمجرد أن يتم الاعتناء بك جميعًا والاعتناء بقطعك ، يمكنك الاستمرار في الطهي إذا كنت قادرًا (لا تدفع نفسك!). تأكد من عدم تلوث الطعام بأي دم (تخلص منه إذا فعلت ذلك) وأنك لم تحرق أي شيء.
المزيد من الممارسات الجيدة
تأكد من الاحتفاظ بعدة إسعافات أولية في متناول اليد ، كاملة مع ضمادات ، مرهم مضاد حيوي مثل Neosporin والشاش. والأفضل من ذلك ، احتفظ بمجموعة إسعافات أولية في المطبخ أو بالقرب منه. كريم تخفيف الحروق هو شيء رائع آخر في متناول اليد.
امنعه في المستقبل
لمنع جرح نفسك في المستقبل ، تأكد من أن سكاكينك حادة. قد يبدو الأمر غير منطقي ، لكن الناس يجرحون أنفسهم بسكاكين مملة أكثر من السكاكين الحادة. تأكد من قطع لوح التقطيع (على عكس يديك). إذا كان لوح التقطيع ينزلق على المنضدة ، ضع قطعة قماش مبللة تحتها لجعلها مقاومة للانزلاق. عند التقطيع ، قم بلف الخضار لأسفل حتى تتجاوز السكين مفاصل أصابعك ، وليس أطراف أصابعك.
في مخلل آخر؟ اعثر على المزيد من الحلول للمشترك مشاكل المطبخ >>
المزيد عن سلامة السكين
طرق لشحذ السكاكين الباهتة
أنواع السكاكين وكيفية استخدامها
حافظ على سكاكينك نظيفة وحادة
