أخبار كبيرة لأولئك الذين يحبون سمك السالمون - حصل أحد المطورين على موافقة إدارة الغذاء والدواء لتسويق وبيع نسخ معدلة وراثيًا من السلمون في البقالة المحلية.
تواصلت شركة AquaBounty Technologies بالفعل مع إدارة الغذاء والدواء منذ حوالي 20 عامًا ، لذا كانت عملية الموافقة طويلة جدًا وكانت محفوف بالجدل، بالنسبة الى الواشنطن بوست. في الأساس ، تم تعديل هذا السلمون وراثيًا باستخدام جينات من نوعين آخرين صالحين للأكل سمكة، مما يغير معدل نموهم. قررت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن هذا السلمون آمن مثل (وليس مسببًا للحساسية أكثر من) سمك السلمون الأطلسي الآخر وأن هناك يقينًا معقولاً بعدم وجود ضرر للإنسان عند استهلاكه.
أكثر:دليل للمأكولات البحرية المستدامة
الفوائد؟ هذا السلمون جاهز للوزن في السوق في حوالي نصف الوقت كسمك السلمون العادي ، ويتطلب 25 في المائة أقل غذاء للوصول إلى هذه النقطة - هذا لا يقلل فقط من تكلفة الأسماك للمستهلكين ، ولكن العملية برمتها أسهل على البيئة.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه على الرغم من قيام البشر بتعديل محاصيلهم وحيواناتهم وراثيًا لسنوات عديدة ، إلا أنهم يتكاثرون بشكل انتقائي لتحقيق الخصائص المرغوبة (نتائج أفضل ، قطعان أقوى وما إلى ذلك) ، لم تكن التكنولوجيا الحيوية موجودة إلا في العقود الأخيرة
تغيير الكائنات الحية على المستوى الجيني، بدمج جينات من كائن حي مختلف تمامًا وغير ذي صلة لمنح تلك الصفات إلى محصول أو حيوان آخر.أكثر:قد تكون تسمية السلمون التي تشتريها مضللة - إليك ما تحتاج إلى معرفته
ومع ذلك ، لم يتم تلبية قرار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية دون شكوى أو نقاش. بالنسبة للمبتدئين ، لن تطلب الحكومة تصنيف هذا السلمون على أنه كائن معدل وراثيًا. هذا يعني أن المستهلك العادي لن يكون على دراية بمصدر شراء الأسماك ، مما قد يمثل مشكلة بالنسبة للبعض.
بعض المخاوف بشأن الكائنات المعدلة وراثيًا ، عندما يتعلق الأمر بهذه الأسماك المحددة ، قد أبطلها تقرير إدارة الغذاء والدواء. أحد مخاطر الهندسة الوراثية لكائن ما هو أنه يمكنك ذلك يغير مسببات الحساسية الأصلية، والتي يمكن أن تكون مدمرة للفرد المصاب بالحساسية الغذائية. مصدر قلق آخر هو نقل الجينات المقاومة للمضادات الحيوية إلى فلورا الأمعاء البشرية ، والذي يمكن أن يكون مزعجًا أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طبيعة تغيير الجينات ذاتها تثير قلق البعض الذين يشعرون أنه يجب ترك ذلك للطبيعة.
أكثر:حان الوقت لحظر ملصق "طبيعي 100٪" من الأطعمة
هناك مشكلة أخرى وهي أن هناك خطرًا على إيواء أعداد كبيرة من الأسماك المعدلة وراثيًا. كان جزء من عملية الموافقة يعني أن إدارة الغذاء والدواء كان عليها أن تقيّم إمكانية الهروب ، الأمر الذي يمكن أن يعيث الفوضى على النظام البيئي المحلي ، مما تسبب في المنافسة ، وإثارة مخاوف التكاثر مع الأسماك المحلية تعداد السكان. تشارك إدارة الغذاء والدواء ، في تقريرها ، أنها واثقة من أن مخاطر الهروب ضئيلة للغاية.
في الوقت الحالي ، أمام الشركة حوالي عامين حتى يتوفر منتج كافٍ لدخول السوق ، لذا فمن الممكن سوف يغيرون رأيهم بشأن وضع العلامات (بعد كل شيء ، الشفافية أمر حيوي عندما يتعلق الأمر بطعامنا وطعامنا الصحة). حتى ذلك الحين ، ومع ذلك ، يجب أن ندرك أن الأشياء تتغير بالتأكيد ، وكلما زاد وعينا بها ، قد نكون أفضل حالًا.
