بروكلي وسيتان مقلي - SheKnows

مزيج شهير من القلي السريع يمكن أن يكون صديقًا للنباتيين أيضًا!

قد يكون البروكلي ولحم البقر مزيجًا شائعًا بين آكلي اللحوم ، لكن هذا لا يعني أن النباتيين يجب أن يفوتوا هذه الوصفة الصينية اللذيذة. استبدل اللحم البقري بالسيتان ، وهو بديل نباتي للحوم ، وستحصل على مقلاة صينية نباتية لذيذة تنافس الوصفة الأصلية.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

وصفة البروكلي والسيتان القلي السريع

يخدم 4

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
• 4 أكواب من زهور البروكلي
• 1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
• 3 ملاعق كبيرة تماري أو ما يعادلها من الأحماض الأمينية من براغ
• 2 ملاعق كبيرة سكر بني
• 1 عبوة (16 أونصة) من السيتان ، مقطعة إلى شرائح ، سائلة محفوظة
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• 2 ملاعق كبيرة ماء
• 2 كوب أرز مطهو على البخار
• بصل أخضر مفروم (للتزيين)
• بذور السمسم (للتزيين)

الاتجاهات:

1. سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُقلى البروكلي والبصل حتى ينضج البروكلي.
2. يضاف الثوم والزنجبيل والتاماري أو براغ والسكر البني. تقلى لمدة 1 دقيقة.
click fraud protection
3. تُضاف شرائح السيتان وتُقلى لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
4. يُضاف سائل السيتان ويُغطّى ويُبخّر لمدة دقيقتين.
5. اخفقي نشا الذرة والماء معًا في وعاء صغير ، وحركي خليط نشا الذرة في خليط القلي السريع.
6. يُطهى المزيج حتى يتكاثف قليلاً.
7. يُقدّم ساخناً فوق الأرز ويُزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم.

المزيد من وصفات القلي السريع النباتي

بيتزا خضار مقلي
قرع الجوز والفلفل المقلي
خضار مقلي مع صلصة الثوم