السيدة الأولى ميشيل أوباما اشتهرت بالكثير من الأشياء - خطاباتها الملهمة ، ومسيرتها المهنية الهائلة في القانون ونعمة لا تصدق في ظلها الضغط على سبيل المثال لا الحصر - لكن مشروعها العاطفي كان التأكد من أن الأطفال الأمريكيين يتمتعون بصحة جيدة الأطعمة.
أراد FLOTUS السابق أيضًا التأكد من أن الأمريكيين العاديين (كما تعلمون ، أولئك الذين ليس لديهم درجة علمية متقدمة في التغذية) بسهولة اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن الطعام الذي نشتريه بمجرد لمحة على الملصق الموجود على جانب صفقة.
لكن في ظل إدارة ترامب ، قامت إدارة الغذاء والدواء تأخر إلى أجل غير مسمى في طرح ملصق حقائق التغذية المحدثة من شأنها أن تفعل الأشياء التالية المفيدة للغاية للمستهلكين: جعل عدد السعرات الحرارية على العبوة أكبر وأسهل في الرؤية ، وقم بتصنيف السكر حتى يتمكن الناس من معرفة كيفية تمت إضافة الكثير ومقدار ما كان يحدث بشكل طبيعي ، وتغيير أحجام الوجبات القياسية لتعكس ما يأكله الناس بالفعل (لأنه بصراحة ، من يتوقف عند 11 دوريتوس؟).
أكثر: ميشيل أوباما تريدك أن تأكل الخضر
من الصعب معرفة سبب وجود مشكلة في تسهيل قراءة ملصقات التغذية. إذن من المستفيد من التأخير؟ ليس للحصول على نظريات المؤامرة هنا ، ولكن في الأساس ، فإن إدارة الغذاء والدواء تفضل احتياجات كبيرة الشركات (المعروفة أيضًا باسم "المواد الغذائية الكبيرة") على حساب الأشخاص العاديين مثلك ومثلي ، الذين يحاولون صنع منتجاتهم خيارات صحية.
مجموعات الضغط الغذائية الذين يتقاضون مبالغ ضخمة من المال لتمثيل مصالح الشركات المصنعة الكبرى لديها دفعت إدارة الغذاء والدواء إلى تأخير أو تعديل متطلبات ملصق التغذية تقريبًا منذ تغييرات FLOTUS أعلن. بغض النظر عن حقيقة أنه كان من المقرر أن تدخل التغييرات حيز التنفيذ بعد أكثر من عام من الآن ، في 26 يوليو 2018.
كم من الوقت تحتاج شركة كبرى حقًا لتغيير ملصقاتها؟ أعني ، إذا كان بإمكاننا الحصول على ما هو أساسًا نكهة الشهر أوريو التي تتبع أحدث اتجاهات Instagram (بهار قرع، Peeps ، سمها ما شئت!) ، الأمر الذي لا يتطلب تطوير واختبار وإنتاج منتج جديد تمامًا فحسب ، بل يتطلب أيضًا تصميم علامة تجارية جديدة التعبئة والتغليف، ألا تعتقد أن مثل هذه العمليات واسعة النطاق ستكون جاهزة بشكل كافٍ لإجراء تعديل بسيط على الملصق؟
أكثر:السيدة الأولى ، شركاء البيع بالتجزئة للقضاء على الصحارى الغذائية
لسوء الحظ ، قال ترامب وإدارته إنهم يخططون لخفض لوائح إدارة الغذاء والدواء بشكل كبير لتسهيل قيام الشركات ببيع منتجاتها. الفكرة التي يروجون لها هي أنه عندما تزدهر الشركات الكبرى ، كذلك نحن البقية - مفهوم وهو ما يُعرف بالاقتصاد المتدرج (أو ، على حد تعبير هيلاري كلينتون ، " اقتصاديات"). ولكن تم فضح هذه النظرية مرارًا وتكرارًا من قبل الاقتصاديين ، وعندما تأتي أرباح تلك الشركات على صحة الأمريكيين وحياتهم ، من الصعب التظاهر بأن كل هذا يحدث مع رفاهيتنا عقل _ يمانع.
دعونا نوضح الحقيقة الرأسمالية المحبطة هنا: إن التركيز على القيم الغذائية السلبية للطعام لديه القدرة على ثني العملاء عن شرائه (نظريًا ، يقودهم إلى عمليات شراء صحية) ، الأمر الذي يتعارض بشكل مباشر مع أهداف الشركات الكبيرة الأعمال.
TL ؛ دكتور - ميشيل أوباما ، ما زلنا بحاجة إليك!
