لتناول الطعام أو عدم تناول الطعام؟ حافظ على صحة أسرتك وسعادتها من خلال تقديم طعام طازج ولذيذ. إليك كيفية معرفة ما إذا كان طعامك المفضل طازجًا.
إذا كنت مثل الكثيرين منا ، فإنك تتجول في الممرات في السوبر ماركت ، مليئة بالأمل وتعد بأن رحلة التسوق هذه ستكون مختلفة. نعم ، تملأ عربة التسوق بالكثير من الأطعمة الصحية حتى تتمكن من إعداد الكثير من الوجبات اللذيذة المطبوخة في المنزل. بالطبع ، تكمن المشكلة في تحديد الأطعمة في الموسم وما هو العرض الطازج على الرفوف حتى لا تتعكر وجهك بقمة واحدة. بحاجة لبعض المساعدة؟ اتبع هذا الدليل البسيط ، وستستمتع بالطعام اللذيذ والطازج على مدار السنة.
حواس
بهذه البساطة ، فإن الرؤية والرائحة واللمس هي الطرق المؤكدة للتأكد من أنك تلتقط شيئًا جديدًا وجاهزًا للاستخدام. لا تشتري بدون الضغط الخفيف والشم والتفتيش!
فاكهة
- موز: يجب أن يكون أصفر لامع مع بعض البقع. إذا كانت ناعمة جدًا أو بنية اللون ، اتركها خلفك. إذا كانت لا تزال خضراء قليلاً ، فلا تقلق ؛ في غضون يوم أو يومين ستكون مثالية لتناول الطعام.
-
التوت: افحص التوت جيدًا ، واشتمه للحصول على نضارة حلوة. يجب أن تكون غنية بالعصير ، بدون علامات. راقب حاويات نصف لتر. غالبًا ما يتطور العفن على واحد أو اثنين في الأسفل أو الوسط ثم ينتشر بسرعة خلال الدفعة.
- البطيخ: يجب أن تكون رائحته لذيذة وتكون صلبة. مع البطيخ ، تشير البقعة الداكنة إلى مكان جلوسهم على الأرض أثناء نموهم ، وستكون هذه البقعة أحلى لحم. تجنب البطيخ الذي يحتوي على أي أثر للعفن المرئي أو الكثير من البقع اللينة ، والتي قد تشير إلى أنها قديمة جدًا للاستمتاع بها.
- تفاح: يمكن أن ينضج التفاح من الشجرة ، لذلك لا تخف من قطف شجرة صلبة.
- البرتقال: يجب أن تكون ذات ألوان زاهية ورائحة حلوة.
- افوكادو: يتحول الجلد الأخضر إلى اللون الأسود عندما تنضج ثمرة الأفوكادو ، لكن الحيلة الأنيقة هي معرفة ما إذا كانت القصبة الصغيرة تنبثق بسهولة. إذا لم يخرج بنقرة خفيفة ، فهو ليس جاهزًا.
خضروات
- الخضار الجذرية (البطاطس ، اللفت ، إلخ): يجب أن تكون صلبة. البقع اللينة أو الترهل أو البراعم غير مسموح بها.
- القرع: يجب أن يكون السطح الخارجي صلبًا ولكن أملسًا وأن يبدو مجوفًا إذا طرقته برفق.
- الفطر: طبطب هو الأفضل. ابتعد عن تلك التي تكون ناعمة أو ذات بشرة مجعدة أو تشعر بالزلقة.
- سلطة خضراء: اختاري تلك ذات الألوان الزاهية والخالية من الشوائب.
- بصل: ابحث عن البصل الصلب الذي لا يحتوي على علامات أو شقوق صغيرة في الطبقة الأولى. افحص أسفل الطبقة الأولى من قشر البصل بحثًا عن أي بقع متغيرة اللون ، حيث من المحتمل أن يشير ذلك إلى بقعة متعفنة.
لحمة
- فرخة: اختر منتجات الدجاج الطازجة الخالية من الروائح ولا تحتوي على سائل زائد.
- لحم أحمر: يجب أن يكون أحمر وحازم. ابتعد عن اللحوم التي تبدو بنية وزلقة.
- اللحوم الباردة: اختر القصات التي تحتوي على ألوان جيدة. ابتعد عن اللحوم الرمادية الزلقة.
مأكولات بحرية
هناك قاعدة واحدة فقط يجب تذكرها عند شراء المأكولات البحرية: يجب أن تكون رائحتها مثل المحيط ولكن ليست مريبة بشكل مفرط ، ويجب أن تكون صلبة بشكل معقول. يجب عدم لمس أي شيء زلق أو متغير اللون.
المزيد عن الغذاء الصحي
10 أسباب تجعلك تصبح عضويًا
5 وجبات غداء صحية في العمل
العلاجات الطبيعية التي تعمل!
