هل تتطلع إلى الجمع بين باش متطور وذكي لك ولعدد قليل من الأصدقاء؟ يمكن أن يكون الحل الأمثل هو حفلة النبيذ والجبن. يعتبر هذا الثنائي اللذيذ مثاليًا عند إقرانه معًا لقضاء وقت مبكر - أو في وقت متأخر من المساء. ويمكن أن تعمل بشكل رائع كفاصل حميمي لك ولشريكك المهم. إليك بعض النصائح حول التخطيط لمثل هذا العيد بنفسك.
كيف تخطط
نظرًا لأن النبيذ والجبن قد يصبحان باهظين ، فمن الأفضل تقليل قائمة الضيوف إلى الحد الأدنى. بمجرد أن تُعد رأسك ، اكتب بعضًا من نكهات النبيذ التي ترغب في توفرها - شاردونيه ، بينوت جريجيو ، كابيرنت سوفيجنون ، شيراز ، بوردو والنبيذ الفوار - وابدأ في إقرانهم بالجبن. فيما يلي بعض الإرشادات:
- يتناسب النبيذ الفوار مع الأجبان الخفيفة.
- النبيذ الحمضي (مثل البينوت جريجيو) يتناسب بشكل أفضل مع الأجبان الطرية: فهي تساعد في تقليل الدهون وكشف نكهات الجبن.
- يتذوق ريدز كامل الجسم وشاردونيه بشكل أفضل مع الأجبان الغنية (فكر في البري أو كاممبرت).
- سيكون النبيذ الأحمر دائمًا أفضل مع الأجبان ذات النكهة القوية (مثل الجبن الشيدر القديم أو البارميزان).
إذا فشل كل شيء آخر ، فتوجه إلى صانع الجبن المحلي أو متجر البقالة - يجب أن يكون أي شخص خلف المنضدة قادرًا على تقديم بعض توصيات إقران الجبن والنبيذ اللذيذة.
نوش على القراص الأخرى
لاستكمال أزواج النبيذ والجبن (ولتوفير طعام إضافي) ، من المهم تقديم عدد قليل من المقبلات الأخرى التي يمكن للضيوف تناولها. اختر المقرمشات البسيطة التي يمكن لرواد الحفلات تناولها مع اختياراتهم من الجبن. يمكنك أيضًا عمل خليط من الخبز وزيت الزيتون أو اللحوم المدخنة. احتفظ بأية أطباق تقدمها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة - بهذه الطريقة سيحتاج الضيوف فقط إلى أطباق صغيرة أو مناديل لتناول الطعام منها.
نصائح تذوق النبيذ
تأكد من تذوق الضيوف للبيض قبل الأحمر - سيقتل العفص الممتلئ الجسم من اللون الأحمر براعم التذوق الخاصة بهم إلى حلاوة البيض. قد ترغب أيضًا في الحصول على بعض أكواب Dixie القابلة لإعادة التدوير في متناول اليد لتقديمها واحتسائها (عندما يستبدل الضيوف نبيذًا جديدًا ، يجب أن يستخدموا كأسًا جديدًا).
بناء طبق الجبن الخاص بك
لإنشاء طبق مثالي من الجبن ، ابدأ بعدة صواني أو أطباق. ضع الجبن الطري في طبق وأقسى على الآخر. تأكد من توفر سكين واحد لكل جبن - سيؤدي استخدام سكين لعلامات تجارية متعددة إلى خلط النكهة. أيضًا ، أمام كل جبن ، ضع ملصقًا صغيرًا مصنوعًا يدويًا يصف الجبن والنبيذ الذي يناسبه بشكل أفضل - سيساعد ذلك في تثقيف الضيوف حول أزواج الجبن والنبيذ المثالية.
أكثر نصائح التخطيط للحفلة:
