بعد أن فقدت والدها الثاني نوبة قلبية وخوفا من أن يعاني زوجها من نفس المصير بعد أوله ، دكتورة جانيت بوند بريل أ تغذية خبير في ولاية بنسلفانيا ، كان مصدر إلهام للكتابة منع النوبة القلبية الثانية: 8 أطعمة ، 8 أسابيع للانعكاس مرض قلبي. يقدم الكتاب نصائح صحية وخطة طعام لمدة أسبوعين ووصفات - أدوات لمساعدة الناس على تناول الطعام في طريقهم إلى صحة جيدة.
الحاجة للوقاية من أمراض القلب
نجا أكثر من 13 مليون أمريكي من نوبة قلبية أو تم تشخيص إصابتهم بأمراض القلب. لكن تظهر الأبحاث أنه بعد عام واحد فقط من تشخيصهم ، تفشل الغالبية العظمى في الالتزام بالتغييرات الغذائية التي قد تمنع حدوث نوبة قلبية ثانية.
وصفة الدجاج المقرمش بالحمص >>
تقول الدكتورة جانيت بوند بريل ، أخصائية التغذية المتخصصة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، إن المشكلة تكمن في أن الكثير من الناس يجدون أن "النظام الغذائي للقلب" مقيد أو معقد للغاية ، والبعض لا يتبع أسلوب حياة تقديم المشورة. "لماذا يجب معاقبة الناجين من النوبات القلبية بعبء الخطط التي لا طعم لها وقليلة الدهون عندما يكون هناك طريقة أفضل؟" هي تسأل.
وصفة مكرونة بالدجاج والزيتون والفلفل الأحمر والخرشوف >>
اجعل صحة القلب مسعى لذيذ
يلخص كتاب الدكتور بريل الجديد الخطوات واستراتيجيات الوجبات "الأكثر استساغة" للمساعدة في منع تراكم الترسبات الجديدة وعكس أو تثبيت اللويحات في الشرايين التاجية. العديد من أفضل الخطط مبيعًا تنصح بتجنبها سمكة، أي وجميع أنواع زيت الأفوكادو ، المكسرات، والبذور والشوكولاتة - الأطعمة اللذيذة اللذيذة - كل هذا مدعوم في خطتي ، "يقول خبير التغذية. خطتها هي في المقام الأول نظام غذائي نباتي ، وغني بالمغذيات ؛ كما يسمح بالقهوة والشاي والشوكولاته الداكنة. وتقول إن الناس سيجدونها أكثر فاعلية لأنها طعمها جيد وتجعل الحياة أكثر إمتاعًا.
سباغيتي يوناني بوصفة فيتا >>
أفضل عادات أسلوب الحياة: نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي - وممارسة الرياضة
لقد درس الباحثون آثار مختلف الأنظمة الغذائية و ممارسه الرياضه خطط لمنع المزيد من أحداث الشريان التاجي. يشير الجزء الأكبر من الأدلة العلمية إلى أن مرضى ما بعد الأزمة القلبية يجب أن يأكلوا نظامًا غذائيًا على طراز البحر الأبيض المتوسط ، وأن يكونوا نشيطين بدنيًا على الأقل 30 دقيقة في اليوم وألا يدخنوا. دراسة ليون للقلب التي اختبرت شخصًا كريتيًا حمية البحر الأبيض المتوسط في مرضى القلب أبلغوا عن انخفاض هائل في معدل التكرار بنسبة 70 في المائة ، مقارنة بالنظام الغذائي الضابط - وهو نظام غذائي نموذجي قليل الدسم على النمط الغربي. كما يوصي الدكتور بريل بمكملات النياسين وفيتامين د 3 وزيت السمك.
وصفة سلطة التونة المتوسطية >>
حمية البحر الأبيض المتوسط: الوصايا الغذائية الثماني لصحة القلب
تعمل خطة الدكتور بريل على إزالة الأطعمة المكونة للبلاك - اللحوم الحمراء والقشدة والزبدة والبيض والجبن - التي تسبب تلف الأوعية الدموية واستبدالها بأطعمة للشفاء الطبيعي.
وصفة سلطة شرائح اللحم والطماطم على الطريقة اليونانية >>
الوصايا الثمانية للنظام الغذائي هي كما يلي:
- لا مزيد من الزبدة والقشدة. يحل محله البكر زيت الزيتون
- لا يوم بدون الخضر والخضروات الأخرى
- لا يوم بدون التين أو الفاكهة الأخرى
- ممنوع لحم البقر أو الضأن أو لحم الخنزير
- استبدل اللحوم بالسمك والبقوليات
- لا يوم بدون الجوز وبذور الكتان
- لا يوم بدون الحبوب الكاملة والحبوب
- استهلاك معتدل للكحول ، وخاصة اللون الأحمر خمر على العشاء
وصفة دجاج برائحة مغربية بالبطاطس >>
المزيد من العادات الصحية للقلب
- 10 عادات يومية تساعد قلبك
- أفضل التمارين منخفضة التأثير لصحة القلب
- الشوكولاته الداكنة وقلبك
