دقيق اللوز وجوز الهند هي أساس هذه الفطائر اللذيذة. يضفي جوز الهند الحلو والموز الناضج نكهة استوائية على هذه الفطائر ، مما يحافظ على رطوبتها ويضيف حلاوة طبيعية. هذه هي وجبة الإفطار المثالية في الصباح المزدحم.
قصة ذات صلة. فطيرة بيري بادما لاكشمي تضاعف كوجبة إفطار لذيذة وحلوة
هذه الفطائر مليئة بالمكونات المغذية وهي آمنة لمن يتبعون أنظمة غذائية خالية من الغلوتين. يعد دقيق اللوز بديلاً رائعًا للدقيق الأبيض أو دقيق القمح ولا يزال ينتج تلك الفطائر الرقيقة للغاية التي نحبها كثيرًا. يضيف دقيق جوز الهند لمسة من الحلاوة مع زيادة الألياف ونكهة جوز الهند الخفيفة جدًا. لن يخمن أحد أبدًا أن هذه الفطائر خالية من الغلوتين أو صحية!
وصفة مافن جوز الهند والموز بدون طحين
ينتج 1 دزينة من الكعك
مكونات:
- 1-1 / 2 كوب طحين لوز
- 1/2 كوب دقيق جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 حبات موز ناضجة مهروسة
- 1/4 كوب جوز هند مبشور (محلى أو غير محلى)
- 1/2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة (اختياري)
- 2-3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي أو العسل أو رحيق الصبار ، حسب الحلاوة المرغوبة
- 1/4 كوب حليب لوز فانيليا
- 2 بيض عضوي
- 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند العضوي
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- رشة ملح البحر
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي صينية المافن ببطانات المافن.
- في وعاء خلط كبير ، أضيفي اللوز ودقيق جوز الهند والبيكنج بودر ورقائق الشوكولاتة الداكنة (إذا كنت تستخدمين). في وعاء منفصل ، أضيفي الموز المهروس وجوز الهند وشراب القيقب (أو أي مادة تحلية أخرى) حليب اللوز والبيض وزيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا. اخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ولا توجد كتل.
- أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وأضف قليلًا من ملح البحر. يُمزج المزيج برفق ويُسكب في أكواب المافن. تُخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج المراكز تمامًا. اتركها لتبرد تمامًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لعدة أيام.
المزيد من وصفات الكعك الصحية
مافن التوت لمدة دقيقتين لشخص واحد
مافن فطيرة التفاح الصباحي
مافن الشوكولاتة بالكوسا
