زبدة الفول السوداني هي واحدة من تلك الأطعمة المثيرة للجدل. يقول البعض إنه صحي بالنسبة لك والبعض الآخر يتوسل إلى الاختلاف. حان الوقت لكشف النقاب عن الحقيقة!
نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون (دهون جيدة ، أليس كذلك؟) طريقتان لوصف هذا العلاج الناعم والقشدي الذي نحب وضعه على الموز والكرفس وحتى الآيس كريم. بينما توفر زبدة الفول السوداني لجسمك العناصر الغذائية التي يحتاجها بشدة ، من المهم أن تتذكر أن القليل يقطع شوطًا طويلاً. لقد وجدنا أنه من الصعب تناول حصة واحدة فقط من زبدة الفول السوداني ، واعتمادًا على العلامة التجارية ، فقد تسبب في الواقع ضررًا أكثر من نفعها.
أولا ، الخير
بالطبع ، تحتوي زبدة الفول السوداني على بعض الصفات الجيدة التي من المهم التعرف عليها. بالنسبة لأولئك القادرين على التحكم في أنفسهم وتناول وجبة واحدة فقط ، يمكن أن تساعد زبدة الفول السوداني في إنقاص الوزن. إنها مليئة بالألياف والبروتينات ، فهي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول حتى تأكل أقل بشكل عام. من خلال تقديم تلميح من الحلاوة والغنى ، فإنه يقاوم الرغبة الشديدة في تناول السكر - وهو كابوس لمن يتبع نظامًا غذائيًا. تشمل المزايا الأخرى ما يلي:
- إنه مضاد للشيخوخة. تحتوي زبدة الفول السوداني على مادة ريسفيراترول المضادة للأكسدة - الموجودة أيضًا في النبيذ الأحمر - والتي يمكن أن تساعد في تقليل ظهور التجاعيد.
- إنه غني بالعناصر الغذائية. زبدة الفول السوداني مليئة بفيتامين E ، والكالسيوم ، والحديد ، والبوتاسيوم ، وحمض الفوليك - وكلها تعمل على تحسين الدورة الدموية وصحة القلب والأوعية الدموية.
- يمكن أن يساعد في محاربة السرطان. يمكن لزبدة الفول السوداني المحملة بمضادات الأكسدة أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
بيعت على الفوائد؟ محاولة صنع زبدة الفول السوداني بنفسك، فهو صحي أكثر مما يشتريه المتجر >>
الآن ، السيئة
حتى في حالة الاعتدال ، تحتوي زبدة الفول السوداني على بعض العيوب التي من المهم ملاحظتها. عادة ، يتم إضافة المزيد من السكر إلى العديد من العلامات التجارية الشائعة مما يؤدي إلى زيادة عدد السعرات الحرارية. لمنع زبدة الفول السوداني من الانفصال ، تمت إضافة الزيوت الرخيصة - مثل زيت النخيل -. يضيف زيت النخيل المزيد من الدهون المشبعة إلى الأطعمة الغنية بالدهون بالفعل. كما أنه من الصعب جدًا تناول وجبة واحدة فقط. بعبارة أخرى ، زبدة الفول السوداني لذيذة قليلاً إذا قلنا ذلك لأنفسنا. إن تناول ثلاث حصص سيكسبك أكثر من 600 سعرة حرارية و 45 جرامًا من الدهون - وهذه قيمة الوجبة بأكملها!
أنواع زبدة الفول السوداني
دسم منخفض. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني قليلة الدسم تحتوي على دهون أقل بنسبة 25 في المائة من زبدة الفول السوداني العادية ، إلا أنها الدهون الجيدة التي يتم تقليلها. والمثير للدهشة أنه يحتوي على نفس كمية الدهون المشبعة (النوع السيئ) من زبدة الفول السوداني العادية. حتى إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فابحث عن زبدة الفول السوداني كاملة الدسم لزيادة الفوائد الصحية.
طبيعي >> صفة. هذا هو أفضل نوع من زبدة الفول السوداني بالنسبة لك. لا تحتوي على زيوت مضافة لمنع زبدة الفول السوداني من الانفصال. لهذا السبب ، يجب تقليب زبدة الفول السوداني الطبيعية قبل كل استخدام. تأكد من اختيار زبدة الفول السوداني الطبيعية الخالية من السكر أو الملح المضاف أيضًا.
الحكم النهائي
أفضل رهان لدينا هو الاستمتاع بزبدة الفول السوداني الطبيعية باعتدال. سواء كنت تحاول إنقاص الوزن أو ببساطة أن تكون أكثر صحة ، يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني الطبيعية (مع الخضار) خيارًا جيدًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر عدة مرات في الأسبوع. إذا وجدت نفسك تفرط في تناول الطعام في كثير من الأحيان ، فمن الأفضل تخطي هذه المعاملة تمامًا.
المزيد عن الأطعمة الصحية
يجب ان يملك أطعمة صحية
5 نصائح بسيطة لتناول الطعام الصحي أثناء التنقل
أهم 10 أطعمة صحية ليست صحية على الإطلاق