رقائق البطاطس بالمريمية - SheKnows

أنا لست من محبي البطاطا البيضاء ، مفضلاً اللون والنكهة والتغذية الرائعة للبطاطا الحلوة ، لكن وصفة البطاطا بنكهة المريمية هذه جعلتني مدمن مخدرات. مأخوذ من 300 أفضل بطاطس وصفات (روبرت روز ، 2011) من إعداد كاثلين سلون ماكنتوش ، تنضم إلى مجموعة لذيذة من إمكانيات البطاطس ، بدءًا من الحساء المنزلي وحتى الحلوى! كن حذرًا ، ومع ذلك ، فإن هذا الكتاب ليس نباتيًا فحسب - بل هناك أيضًا نكون بعض وصفات البطاطس النباتية بشكل طبيعي.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

أنا لست من محبي البطاطا البيضاء ، مفضلاً اللون والنكهة والتغذية الرائعة للبطاطا الحلوة ، لكن وصفة البطاطا بنكهة المريمية هذه جعلتني مدمن مخدرات. مأخوذ من 300 أفضل بطاطس وصفات (روبرت روز ، 2011) من إعداد كاثلين سلون ماكنتوش ، تنضم إلى مجموعة لذيذة من إمكانيات البطاطس ، بدءًا من الحساء المنزلي وحتى الحلوى! كن حذرًا ، ومع ذلك ، فإن هذا الكتاب ليس نباتيًا فحسب - بل هناك أيضًا نكون بعض وصفات البطاطس النباتية بشكل طبيعي.

رقائق البطاطس بالمريمية (يخدم 4)

مكونات:

• 12 إصبع من البطاطس ، مغسولة

• 1 ملعقة صغيرة ملح بالإضافة إلى المزيد من التوابل

• 24 ورقة حكيم طازجة

• 1/3 كوب زيت زيتون أو زيت كانولا

• فلفل أسود مطحون طازجاً

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. ضعي البطاطس في قدر كبيرة وأضيفي الماء المغلي حتى يغطى بالكاد. يُضاف الملح ويُغطّى بشكل غير محكم ويُترك ليغلي على نار عالية.
3. خففي الحرارة واطبخي لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تقدم البطاطس بعض المقاومة عند ثقبها بسكين صغير. استنزاف جيدا. توضع جانبا حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها.
4. قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول ، ثم اضغطي على الجانب المقطوع من كل نصف ورقة المريمية.
5. في صحن للخبز ، رتبي البطاطس مقطعة إلى الأعلى ورشي عليها الزيت. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل وتصبح بنياً ذهبياً.
6. باستخدام الملقط ، انقله إلى طبق مبطّن بمناشف ورقية. يتبل بالملح والفلفل. قدميها على الفور.

المزيد من الوصفات النباتية

رقائق البطاطس بالمريمية
الجزر الأبيض الهندي المتبل
سلطة سيزر نباتية