يمكن أن يكون تناول الوجبات الخفيفة في منتصف النهار في العمل أو المنزل أو المدرسة منطقة خطر ، خاصة إذا كنت تسعى جاهدة للحفاظ على تناول الكربوهيدرات منخفضًا. يمكنك تجنب رقائق البطاطس المليئة بالكربوهيدرات والبسكويت والمقرمشات عن طريق الاحتفاظ بمخزون جاهز من الأطعمة اللذيذة منخفضة الكربوهيدرات وجبات خفيفة غنية بالبروتين والدهون الصحية والألياف. تابع القراءة للحصول على بعض الأفكار البسيطة للوجبات الخفيفة. والأفضل من ذلك ، اطبع القائمة والوصفات التالية واحتفظ بها في متناول يدك حتى لا تخسر أبدًا تناول الوجبات الصحية منخفضة الكربوهيدرات.
وجبات خفيفة سريعة وسهلة منخفضة الكربوهيدرات
- قشور لحم الخنزير أو جلودها
- البيض المسلوق
- زيتون
- كرات اللحم الصغيرة مع صلصة المارينارا
- أفوكادو وخيار وطماطم مغطاة بجبنة مبشورة
- مشروم مشوي مع جبنة كريمية
- المكسرات غير المملحة وغير المطلية (اللوز ، الجوز ، البقان ، البندق ، إلخ)
- غداء شرائح لحم ملفوفة مع شرائح جبن
- حبوب الحمص المجففة والمغسولة مع قطع لحم الخنزير المقدد
- مكعبات صغيرة من الجبن
- حمص و خبز برقائق البيتا
- قضبان البروتين
- مربع صغير من الشوكولاتة الداكنة
- مصاصات الفاكهة قليلة السكر أو مصاصات الفاكهة محلية الصنع
وصفات وجبة خفيفة منخفضة الكربوهيدرات
سبايسي تروبيكال سناك مكس
يجعل 8 حصص
مكونات:
1 كوب بسكويت السمك الذهبي أو مقرمشات المحار
1 كوب جوز البقان غير المملح أو المكاديميا أو اللوز
1/4 كوب من الفواكه الاستوائية المجففة و / أو التوت البري المجفف أو الزبيب
رذاذ الطبخ
1/2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية او اوريجانو
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (أو حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف (أو حسب الرغبة)
فلفل أسود حسب الرغبة
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُمزج البسكويت والمكسرات والفاكهة على صينية خبز كبيرة. يرش برذاذ الطبخ ويقلب بالأعشاب والتوابل.
2. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تجف ومقرمشة. يقلب الخليط لمدة 7 دقائق. اتركه يبرد قبل التخزين أو الأكل.
وجبات خفيفة من Garbanzo
يصنع 4 حصص
مكونات:
1 (15 أونصة) يمكن أن الحمص الفاصوليا ، وشطفها ، وتصريفها وتجفيفها
رذاذ الطبخ
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (أو أكثر أو أقل حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
بضع قطرات من الصلصة الحارة
ملح للتذوق
الاتجاهات:
1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. توضع الفول في مقلاة كبيرة وتغطى برذاذ الطهي. سخني الفاصوليا حتى تصبح بنية خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق.
2. تُمزج المكونات المتبقية وتُقلب مع الفاصوليا في المقلاة. يُوزّع المزيج على صينية خبز ويُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشًا. اتركه يبرد قبل التخزين أو الأكل.
رقائق الخضار
يجعل 8 حصص
مكونات:
2 رطل من الخضار المختلطة المقطعة إلى شرائح رفيعة ، مثل البطاطس أو البطاطا الحلوة ، والجزر ، والباذنجان ، والكوسا ، والفطر ، وحبات الذرة ، والكراث ، وبراعم بروكسل المقطعة ، إلخ.
ملح
رذاذ الطبخ
الاتجاهات:
1. رش الخضار بالملح وضعيها على مناشف ورقية ، مما يسمح بإخراج معظم الرطوبة ، لحوالي 20 إلى 30 دقيقة. اشطف الملح من الخضار وجفف على مناشف ورقية.
2. ضع الخضار في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف في طبقة واحدة. رش الخضار برذاذ الطبخ والميكروويف على حرارة عالية لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة. ستصبح الخضروات مقرمشة عندما تبرد ، لذا تأكد من عدم الإفراط في طهيها. سوف تستغرق الخضروات التي تحتوي على المزيد من الرطوبة وقتًا أطول حتى تجف.
مقالات ذات صلة
أطباق جانبية منخفضة الكربوهيدرات
وجبات غداء منخفضة الكربوهيدرات أقل من 400 سعرة حرارية
مهرجان التورتيلا منخفض الكربوهيدرات
