إذا كان صنع s’mores هو المناسبة الوحيدة عندما تفكر في بسكويت جراهام ، فربما يجب عليك التخلص من العلامة التجارية لمقرمشات غراهام التي تستخدمها وتصنعها بنفسك. من السهل خبز مقرمشات جراهام النباتية هذه ويمكن تناولها بمفردها أو استخدامها كغطاسة أو سحقها في قشور فطيرة أو فطيرة نباتية أو مفتتة فوق الآيس كريم الخالي من الألبان.
إذا كان صنع s’mores هو المناسبة الوحيدة عندما تفكر في بسكويت جراهام ، فربما يجب عليك التخلص من العلامة التجارية لمقرمشات غراهام التي تستخدمها وتصنعها بنفسك. من السهل خبز مقرمشات جراهام النباتية هذه ويمكن تناولها بمفردها أو استخدامها كغطاسة أو سحقها في قشور فطيرة أو فطيرة نباتية أو مفتتة فوق الآيس كريم الخالي من الألبان.
كراكرز جراهام نباتي
يصنع 24 قطعة مقرمشة كبيرة
مكونات:
-
ر
- 2 كوب دقيق القمح الكامل الأبيض
- 1/2 كوب دقيق جراهام
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 كوب زبدة نباتية
- 2/3 كوب سكر حبيبي
- 1/4 كوب شراب القيقب
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. ضع صفيحتين كبيرتين للخبز مع حصائر من السيليكون.
- في وعاء خلط كبير ، اخفقي الدقيق والملح وصودا الخبز والقرفة معًا.
- في وعاء الخلاط القياسي المزود بملحق المضرب ، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. يضاف شراب القيقب ويخفق جيدا حتى يصبح ناعما.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تتشكل عجينة قاسية.
- شكلي العجينة على شكل قرص مستطيل الشكل ولفيها بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ليلة كاملة.
- على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي العجين حتى يصل سمكه إلى 1/8 بوصة.
- استخدم قطاعة بيتزا ، قطّعي العجين إلى 24 مستطيلًا ، وحزّزيه إلى 4 مستطيلات أصغر ، وانقليها إلى صواني الخبز المُجهّزة.
- استخدم شوكة لكز كل قطعة بسكويت. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. اتركيه يبرد على ورق الخبز لمدة 5 دقائق.
- انقل المفرقعات إلى رفوف سلكية حتى تبرد تمامًا. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ملاحظة الطباخ: إذا كنت تحب القرفة ، رش بسكويت غراهام بمزيج من القرفة والسكر المحبب قبل الخبز.
لذيذ أكثر وصفات الخبز النباتية!
