معكرونة نباتية و "جبن" - SheKnows

ماك و جبنه هو طعام أمريكي مريح لا ينبغي أن يخلو من المطبخ. مع بعض التعديلات على المكونات ، يمكن حتى للنباتيين أن يغرقوا شوكهم في علاج الباستا "الجبن" بسعادة. مقتبس من رواية ميليسر إليوت نباتي الكتاب دليل الفتاة النباتية للحياة، ستصبح وصفة المعكرونة والجبن النباتية هذه بسرعة واحدة من المفضلة لعائلتك.
ماك أند تشيز هو طعام أمريكي مريح لا ينبغي أن يخلو من المطبخ. مع بعض التعديلات على المكونات ، يمكن حتى للنباتيين أن يغرقوا شوكهم في علاج الباستا "الجبن" بسعادة. مقتبس من كتاب نباتي ميليسر إليوت دليل الفتاة النباتية للحياة، ستصبح وصفة المعكرونة والجبن النباتية هذه بسرعة واحدة من المفضلة لعائلتك.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

معكرونة نباتية وجبنة

يخدم 8

مكونات:

ر
• 1 رطل معكرونة كوع

ر

• 1 كوب كاجو نيء منقوع في 3 أكواب ماء لمدة 1 إلى 3 ساعات

ر

• 1/2 كوب دقيق شوفان

ر

• 2 ملاعق كبيرة دقيق الحمص

ر

• 2 ملاعق كبيرة سمن نباتي

ر

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

ر

• 1 ملعقة صغيرة مسحوق شيبوتلي

ر

• 1 ملعقة كبيرة تماري

ر

• 1/4 ملعقة صغيرة دخان سائل

ر

• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر

ر

• اندفاعة من الكركم

ر

• 3/4 كوب خميرة غذائية

ر

• الفلفل الأحمر المدخن

الاتجاهات:

ر
1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ويُدهن طبق كسرولة سعة 2 لتر.

ر

2. تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تمام النضج. يصفى في مصفاة ويوضع جانبا.

ر

3. في هذه الأثناء ، ضع الكاجو والماء في الخلاط وهرسها لصنع حليب الكاجو. اجلس جانبا.

ر

4. في قدر جافة ، حمص الدقيق على نار متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي المارجرين والزيت إلى الدقيق واخفقي جيدًا لعمل الرو.

ر

5. خففي الحرارة قليلاً وقلّبي باستمرار حتى يتحول لون الرو إلى لون خفيف من زبدة الفول السوداني ، من 3 إلى 4 دقائق.

ر

6. اخفقي حليب الكاجو بحذر مع الخفق بقوة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ارفعي الحرارة إلى متوسطة وخفقي في الشيبوتلي والكركم والدخان السائل والملح والتاماري مع الخفق باستمرار حتى تبدأ الصلصة في الغليان وتكثف.

ر

7. اخفقي في الخميرة الغذائية حتى تصبح ناعمة ثم ارفعيها عن النار.

ر

8. تُسكب المعكرونة في طبق خزفي مُجهز وتُسكب جميعها باستثناء كوب ونصف من الصلصة. امزج المعكرونة والصلصة لتغليفها. تُغطى بالصلصة المتبقية وتُرش بالفلفل الحلو.

ر

9. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة وفقاعية. إذا رغبت في ذلك ، اطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين تحت الشواية حتى يصبح لونها بني فاتح. يقدم ساخنا.

المزيد من عشاء نباتي لذيذ وصفات!