هل تحب الملمس المقرمش والطعم المالح للرقائق ولكنك تريد تجنب الجزء العلوي من الكعك الذي يمكن أن ينتج عن الإفراط في تناول الطعام؟ عالج نفسك بواحدة من رقائق الخضار الخالية من الشعور بالذنب بدلاً من ذلك!
رقائق مقرمشة صحية أيضًا
رقائق اللفت
حجم الوجبة 1
تحتوي رقائق الكالي على جميع خصائص رقائق البطاطس المقرمشة والذوبان في الفم بدون كل الدهون المضافة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكرنب غني بالألياف وفيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم. فقط تأكد من عدم تغطية الأوراق بالكثير من الزيت ، وتخفيف الملح للحصول على طبق صحي ومرضي.
مكونات:
- 2 كوب كرنب معبأ ، مغسول وممزق إلى قطع بحجم الرقائق (حوالي 2 بوصة × 2 بوصة)
- 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح للتذوق)
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- ضعي قطع اللفت في وعاء ، وأضيفي زيت الزيتون ببطء مع الخلط حتى تتغطى الأوراق جيدًا.
- أضيفي الكمية المرغوبة من الملح وقلبي جيداً.
- ضعي القطع في مقلاة واخبزيها في الفرن لمدة 12 دقيقة.
ملحوظة: قد يبدو الأمر وكأن الكثير من أوراق اللفت تدخل ، لكنها تذبل إلى حد كبير. تخدم هذه الوصفة شخصًا واحدًا ، لذا قم ببساطة بضرب المكونات إذا تطلب الأمر المزيد من الحصص. لكن تأكد دائمًا من أن الأوراق مسطحة وليست مكدسة فوق بعضها البعض ، أو أنها لن تنضج بشكل صحيح. استخدم عدة صواني إذا لزم الأمر.
رقائق البنجر
من الشائع رؤية البنجر في أكياس رقائق الخضروات المشتراة من المتجر بسبب لونها الزاهي ونكهتها الحلوة. لكن الأصناف التي يتم شراؤها من المتجر غالبًا ما يتم قليها بالزيت - مما يعني أنك تحصل على دهون أكثر بكثير مما تحصل عليه من الفيتامينات والمعادن. رقائق البنجر هذه لها كل النكهة ، لكنها مخبوزة ، لذلك يمكنك حقًا أن تشعر بالرضا عن التنقيب!
حجم الوجبة 1
مكونات:
- 1 بنجر صغير أو متوسط
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح للتذوق)
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- قشر البنجر ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان أو استخدم محضر الطعام بشفرة تقطيع إذا كان متاحًا.
- ضع الشرائح بشكل مسطح في مقلاة. ادهني نصف كمية زيت الزيتون فوق البنجر ثم اقلبه وادهن الوجه الآخر بالزيت المتبقي. يرش على الكمية المرغوبة من الملح.
- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.
- عند مرور 25 دقيقة ، ابدأ في فحصها كل بضع دقائق للتأكد من أنها لا تحترق. إذا كانت الأرق جاهزة في وقت مبكر ، فقم بإزالتها واترك الأنواع السميكة تستمر في الخبز.
ملحوظة: تقدم هذه الوصفة حصة كبيرة واحدة أو اثنتين أصغر حجمًا ، ولكن يمكن مضاعفتها بسهولة إذا كان لديك ضيوف. فقط تأكد من عدم تكديس البنجر فوق بعضها البعض ، وإلا فلن يتم خبزها بشكل صحيح. إذا لم تتمكن من وضع جميع الشرائح في درج واحد ، فابدأ في صينية جديدة.
المزيد من الأفكار لوجبات خفيفة صحية
تناول وجبات خفيفة صحية في وقت متأخر من الليل
وجبات خفيفة صحية بعد المدرسة سيستمتع بها أطفالك
5 طرق لتناول وجبة خفيفة أكثر ذكاءً
