من الجيد أن تبدأ التنظيف. قبل إعادة تخزين الرفوف ، هل أنت متأكد من أن مخزنك يجهزك لتكون ناجحًا؟
رصيد الصورة: Don Bayley / E + / Getty Images
ر الارتباك المخزن؟ لا تشعر بالخجل ، إنه أمر شائع. انطلق وأخرج كل شيء. نظف الرفوف. صب عدة أكياس أو علب من المعكرونة في كيس واحد ، وتزوج زجاجات الفانيليا وتخلص من الأشياء القديمة والمنتهية الصلاحية. من الجيد أن تبدأ التنظيف. قبل إعادة تخزين الرفوف ، هل أنت متأكد من أن مخزنك يجهزك لتكون ناجحًا؟ هل أنت متأكد من أن جميع هذه الأطعمة تنتمي بالفعل إلى الرف وليس في الثلاجة؟ ما الذي يجب أن تحتفظ به للوجبات في غضون دقائق؟ اسمح لي بتوضيح الالتباس.
ما لا يجب تخزينه
ضع دقيق القمح الكامل في كيس مغلق بسحاب في الفريزر. نفس الشيء مع وجبة الكتان ودقيق الذرة. تلك التي تحتوي على زيوت فيها تتنفس بسرعة. التزم بالأكياس الصغيرة وليس الحجم الكبير لأن المدخرات لا تمثل توفيرًا إذا كان عليك التخلص منها. إذا كانت حاوياتك الكبيرة من المكسرات أو جوز الهند المبشور أو زبدة الجوز غير مفتوحة وفي حاويات محكمة الإغلاق ، يمكنك تخزينها في خزانتك. بمجرد أن تفتحهم ، يذهبون إلى الثلاجة. الهواء هو بداية النهاية للمكسرات والأطعمة الغنية بالبروتين ، ويبطئ التبريد هذه العملية. أعلم أن الأمر يبدو واضحًا ، ولكن إذا كان الملصق ينص على أنه يجب التبريد بعد الفتح ، فافعل ذلك (نعم ، هذا يعني صلصة الصويا والكاتشب وشراب الشوكولاتة).
المواد الغذائية الأساسية للعيش بها
يمكن لحجرة المؤن جيدة التجهيز إطعام جيش من الأصدقاء الذين يحضرون في اللحظة الأخيرة (طالما أنهم يجلبون النبيذ). احتفظ بوعاء محكم الغلق من الحبوب القديمة المفضلة لديك أو الكينوا أو الحنطة أو ما شابه لاستخدامها كأساس لوليمة المؤن الخاصة بك. يجب أن يكون هناك دائمًا حبوب ؛ يتطلب الحمص المعلب والفاصوليا السوداء وحبوب الكانيليني شطفًا ورشًا سريعًا من الخل وكراك الفلفل لبدء الحفلة. إذا كان لديك 20 دقيقة إضافية لطهي بعض العدس في الطماطم المطهية ، فستبدو مثل نجم موسيقى الروك. إذا كنت من المتسوقين المحنكين ، فهناك الزيتون ، والخرشوف المعلب في الماء ، والفلفل الأحمر المحمص والأنشوفة ، والسردين أو التونة (التي يتم شراؤها للبيع) لإبراز إبداعك. المكونات المفضلة الأخرى هي أنابيب البيستو والصلصة والهالابينو ومخزون الخضار (لتذهب مع أرز أربوريو لعصيدة من دقيق الذرة ، تذكر؟). لا مزيد من المعكرونة وصلصة الطماطم ، يا صديقي.
وجبات خفيفة على أهبة الاستعداد
أنت لا تريد فقط المكونات في المخزن الخاص بك. أنت مشغول وتحتاج إلى تلك الأشياء التي يمكنك حملها وتنقلها لإلقائها في حقيبتك لتناول الوجبات الخفيفة والوجبات. لا يمكنك أن تخطئ في تناول الأعشاب البحرية المجففة (تحل محل رقائق البطاطس وهي غلاف ممتاز لمكونات الساندويتش الخاصة بك). يُسمح أيضًا بدخول عبوات مفردة محكمة الغلق من الزيتون والمكسرات وزبدة المكسرات والفواكه المجففة والبذور ، ولكن تفضل بنفسك واحصل على صندوق لاحتوائها. يمكن لهؤلاء المصاصون أن يفرغوا وينتهي بهم الأمر عالقين خلف دب العسل. أكياس الشاي لا تحتاج إلى تفكير وتذهب لمنع إغراء القهوة أو الصودا التي قد تشتهيها في الساعة 3 مساءً. تستطيع كن مبدعًا ، وطالما أنك تحصل على الماء الساخن للشاي الخاص بك ، اسحب كيسًا فرديًا من دقيق الشوفان غير المحلى حسنا.
فكر في الأمر بهذه الطريقة ، فإن تنظيف مخزنك أفضل من تنظيف درج الجورب. لا يأتي الطعام الملهم عادةً من القدمين المريحة ، ولكنه قد يأتي من البلسم القديم الذي نسيته.
