تحدث عن بدء يومك بداية جيدة. هذا البسكويت سيفعل ذلك وأكثر. سميكة ، قشاري ومليئة بالتوت البري المجفف ، البسكويت المقلاة لا يسعك سوى إضفاء البسمة على وجهك. بالإضافة إلى ذلك ، كل زبدة البرتقال اللذيذة ...
قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي
أحب بشكل خاص تقديم هذه اللذيذة دافئة ، مغطاة بزبدة البرتقال ، التي طعمها جيد مع التوت البري.
يمكن حتى تقديمها مباشرة من المقلاة.
على الرغم من أنه يمكن تناولها بالشوكة ، إلا أن الطريقة المفضلة قد تكون مجرد فقدان الشوكة وتناولها كطعام أصبع. امسك المناديل!
بسكويت التوت البري والقرفة مع زبدة البرتقال وصفة
يخدم 4
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 10 دقائق | وقت الخمول: ساعة واحدة | الوقت الإجمالي: ساعة و 25 دقيقة
مكونات:
للبسكويت
- 2 كوب دقيق
- 2-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات (للبسكويت)
- 1/3 كوب زبدة مبردة (خارج الثلاجة مباشرة)
- 1/2 كوب توت بري مجفف
- 2 ملاعق صغيرة زبدة طرية (لدهن المقلاة)
- 1 بيضة مخفوقة (لغسل البيض)
- 2 ملاعق صغيرة ماء (لغسول البيض)
- 1/4 كوب سكر حبيبي (للتزيين)
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
لتحضير زبدة البرتقال
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
- 2-1 / 2 ملعقة صغيرة مربى برتقال
- 2 ملاعق صغيرة عسل
الاتجاهات:
للبسكويت
- سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير نضيف الطحين والبيكنج بودر والملح والحليب والسكر والزبدة.
- باستخدام خلاط المعجنات أو شوكة كبيرة قوية ، اقطع الزبدة إلى خليط الدقيق حتى تمتزج جميع المكونات.
- أضيفي التوت البري المجفف واستخدمي يديك لعجن العجينة.
- على لوح تقطيع مطحون ، افردي العجين حتى يصبح سمكه حوالي 1-1 / 2 بوصة.
- باستخدام قطاعة بسكويت دائرية مقاس 3 بوصات أو قطاعة بسكويت ، قطّعي العجينة إلى 4 قطع بسكويت.
- دهن مقلاة حديد مقاس 8 بوصات بالزبدة وأضف البسكويت إلى المقلاة.
- في وعاء صغير نضيف السكر والقرفة. تخلط معا ، وتترك جانبا.
- في وعاء صغير آخر ، أضيفي البيض والماء. اخفق معا.
- ادهني خليط البيض فوق البسكويت.
- ضعي فوقها مزيج القرفة والسكر.
- اخبزي حتى يبدأ سطح البسكويت في التحول إلى اللون الذهبي الفاتح (حوالي 9 إلى 10 دقائق).
- تقدم مع زبدة البرتقال.
لتحضير زبدة البرتقال
- في وعاء صغير ، أضيفي الزبدة ومربى البرتقال والعسل. اثارة معا.
- انقلي خليط الزبدة إلى أوعية تقديم صغيرة ، وضعيها في الثلاجة لتتجمد (حوالي ساعة واحدة).
- قدميها فوق البسكويت الدافئ.
المزيد من وصفات البسكويت
بسكويت التوت مع زبدة القرفة
بسكويت بالقرفة واللبن مقشر بالسكر مع زبدة التفاح
بسكويت رقائق الشوكولاتة
