وجبات جاهزة - SheKnows

تحتاج عائلتك إلى تناول الطعام ، وعلى الرغم من اقتراب تناول العشاء من سيارة إلى أخرى والميكروويف الذي يبدو مناسبًا ، تحتاج عائلتك إلى تناول طعام صحي. يمنحك تثبيت وتجميد الوصفات لكل وجبة في اليوم مجموعة لذيذة من الأطباق محلية الصنع التي يمكن إعادة تسخينها بسرعة - أو تناولها أثناء التنقل أو الاستمتاع بها في المنزل. فيما يلي ثلاث وجبات جاهزة للعودة إلى المدرسة والتي ستحافظ على تغذية أسرتك جيدًا وتخفيف ضغط تحضير الطعام الذي يأتي مع جداول الأسرة المزدحمة.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

وافل بالشوفان والسكر البني والقرفة

يصنع 12 قطعة وافل

مكونات:

• 3/4 كوب شوفان
• 1-1 / 4 كوب دقيق قمح كامل
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف خالي الدسم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
• 1/4 كوب سكر بني معبأ
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من صودا الخبز
• 2 بيض
• 2-1 / 4 أكواب من اللبن الخالي من الدسم
• 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

الاتجاهات:

1. سخن حديد الوافل. يوضع الشوفان في محضر الطعام ويقلب لمدة 30 ثانية أو حتى يُطحن بشكل خشن. يُضاف الدقيق ومسحوق الحليب والقرفة والبهارات والسكر البني والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز. يُخفق المزيج جيدًا حتى يتجانس.
   click fraud protection
2. في وعاء كبير بفوهة ، اخفقي البيض واللبن والزبدة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف خليط الدقيق ويخفق حتى يمتزج جيدا.
3. رش مكواة الوافل بسخاء برذاذ الطهي. قم بصب حوالي 1-1 / 2 كوب من الخليط على وسط مكواة الوافل. أغلق الغطاء واطهي حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون وتنضج بالكامل. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما. كرر مع الخليط المتبقي.

يجمد:

قطّع كل كعكة كبيرة إلى أربعة مربعات. توضع طبقة واحدة على صينية خبز وتجمد حتى تتماسك. انقله إلى كيس تجميد بحجم جالون ، وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل الغلق.

لإعادة التسخين:

ضعي الفطائر المجمدة في المحمصة أو ضعي الوافل على صينية خبز واخبزيها في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تسخينها بالكامل.

شيبوتل بابايا بوريتو

يصنع من 8 إلى 10 بوريتو

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
• 2 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
• 1 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 2 ملاعق كبيرة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو ، مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1-1 / 2 كوب بابايا ناضجة مقطعة إلى مكعبات
• 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
• 1 كوب جبن ماعز مفتت
• من 8 إلى 10 (8 أو 10 بوصات) تورتيلا دقيق الحبوب الكاملة

الاتجاهات:

1. سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف اللحم البقري والبصل ويُطهى مع التحريك كثيرًا لتفتيت اللحم البقري حتى يصبح لونه بنيًا ويصبح البصل طريًا. يُضاف الثوم والملح والفلفل والشيبوتلي والكمون والكزبرة ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.
2. يُضاف البابايا ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تنضج الفاكهة. قلّب الكزبرة وجبن الماعز. إزالة من الحرارة والسماح لتبرد تماما.
3. لكل بوريتو ، ضعي حشوة اللحم البقري في وسط التورتيلا واطوِ الحواف العلوية والسفلية فوقها ، ثم دحرجها على طريقة البوريتو.

يجمد:

لف كل بوريتو بإحكام بغلاف الفريزر أو غلاف بلاستيكي وضعه في كيس تجميد بحجم جالون ، مع إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل الغلق.

لإعادة التسخين:

في الليلة السابقة ، ضع العدد المطلوب من البوريتو في الثلاجة لإذابة الجليد. يمكن تسخين البوريتو الفردية في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يتم تسخينها بالكامل.

شرائح دجاج بجوز الهند

يخدم 8

مكونات:

• 2 رطل صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 2 كوب دقيق لوز
• 1-1 / 2 كوب جوز هند مبشور
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 1/4 ملعقة صغيرة حريف
• 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
• 3 بيضات

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ورش 2 صفيحة خبز مع رذاذ زيت الزيتون.
2. مع الجانب الأملس من مطرقة ، أو قاع مقلاة عريضة ، قم بقليل من صدور الدجاج بسمك 1/2 بوصة. قطعها إلى شرائح بعرض 1 بوصة. اجلس جانبا.
3. في طبق عريض ضحل ، اخفقي الدقيق ، جوز الهند ، الملح ، الفلفل ، الفلفل الحار والأوريغانو. في طبق ثانٍ ضحل ، اخفق البيض.
4. اغمس شرائح الدجاج في خليط البيض ، واترك الفائض منها يتساقط ، ثم غلفها من جميع الجوانب بخليط جوز الهند. توضع على صفيحة خبز. رش شرائح الدجاج برذاذ زيت الزيتون. اخبزي لمدة 25 دقيقة ، مع تدوير المقالي بعد 12 إلى 13 دقيقة ، أو حتى تحمص طبقة الطلاء وينضج الدجاج. دعها تبرد تماما.

يجمد:

ضعي شرائح الدجاج على صينية الخبز وضعيها في الفريزر حتى تتماسك. انقل شرائح الدجاج إلى أكياس مجمدة بحجم جالون ، وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل الغلق.

لإعادة التسخين:

دع شرائح الدجاج تذوب في الثلاجة لبضع ساعات. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي شرائح الدجاج على صينية الخبز واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.

المزيد من إصلاح وتجميد أفكار الإفطار

أعد بيتزا الإفطار مسبقًا

يمكن أن تكون البيتزا المصنوعة من البيض والجبن (والفطر) بديلاً رائعًا لعجة الإفطار أو الغداء. يشرح مقطع الفيديو هذا خطوة بخطوة كيفية صنع "بيتزا الإفطار" اللذيذة.

المزيد من الوصفات الموفرة للوقت

• قم بإصلاح وجبات الطعام وتجميدها
• شكولاتة الماكياج و Grand Marnier soufflés
• الطبخ الصديق للفريزر من هولي كليج